中華そば 990円 八王子で、ランチをいただきます。 こないだまで、お店の看板が八王子想庵だったが、今日偶々お店の前を通るともり中華に。 気になり、行こうと思っていたお店ではなくコチラに訪問です。 12時58分入店、先客5人、後客2人。 中華そばをポチッと、現金のみの対応。 トッピングはねぎ、メンマ、チャーシュー4枚。 注文して、5分程度で提供です。 麺は中細、手揉み風の縮れ麺。 モチモチで、スープがめっちゃ絡んでくる。 スープは淡麗醤油、昔ながらの味を感じる。 チャーシューは、パサっとした割にはバラバラ 崩れていくあまり好きではないタイプ。 途中から、黒胡椒で味変を楽しむ。 おいしくいただきました〜 2025年9月14日ランチにて利用 評点なし 32℃、曇り
手間ひまかけた奥深いスープと選べる麺で楽しむ上質ラーメン体験
八王子駅北口から徒歩4分ほどの場所にある、落ち着いた雰囲気のラーメン店。カウンターのみの店内壁には水墨画が描かれ、和の趣が感じられます。全メニュー1,000円を超える価格ですが、その分スープや具材には徹底したこだわりが見られます。特に6種類をブレンドした醤油スープは香り高く深い味わい。平打ち太麺や細麺から選べる麺とのバランスも絶妙で、レアチャーシューやサイコロ状のチャーシューなど、トッピングもクオリティーの高さが際立ちます。価格は高めながら、ラーメンの丁寧な仕上がりや優しい味わいは、たまのご褒美や特別な一杯にふさわしいと感じられるお店です。
