中華蕎麦 麺とスープ

貝系が気になりましたが、初めてなので全部のせ醤油でいきました。 ワンタンに半熟というよりレア卵、しっかりとしたしなちく、岩のり、大ぶりのチャーシューが2種類に喉越しの良いストレート麺が優しいスープで食べやすかったです。 これなら1,650円でも満足ですね！

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福生駅でお昼の時間を迎えたので、前から何度も車で店の前を通り行ってみたかったお店へ。 入口の券売機で山椒の塩ラーメン(950円)を購入。 10分弱で急に目の前の襖が開いて山椒の塩ラーメンが登場。美しく整えられた麺線、その右半分に薄切りの叉焼が被さり、メンマと青葱が中央に。最後に振り掛けられている山椒がの香りが食欲を増す。 まずはスープ。山椒の香りもさることながら、そのスープの奥深い美味しさに感激(^O^) 麺は中細ストレート。コシがある麺は喉越しが良くて旨いd(^_^o) チャーシューも味が良く、麺の下にはスープをたっぷり吸い込んだお麩が隠れていて、とても美味しい1杯でした(o^^o) 他のメニューも気になるので再訪します！どうもご馳走様でした^ ^ #福生 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ

特製の塩（1600円）、たまこかけご飯（250円）。地元にあったら嬉しいお味。次は醤油や冷やしなども食べたい。

チャーシュー麺 次回は蛤にチャレンジ

東京都福生市 【福生駅】 ▪️山椒と蛤の塩ラーメン・1400円 平日15:40頃、先客1名。 しばし悩んだ挙句に「蛤塩ラーメン」をポチりました〜 カウンターには障子があってそこから程なくして着ラー。 んん〜 メニュー写真では蛤が貝ごと入っていて映えているのに実際は貝の身だけであまり映えませんでした(･･;) 貝殻を入れるお皿とか出すのが・・・なのかな！？でも麺線が崩れているところを隠していたのにね。 バラけた麺線はあまり綺麗じゃ無いですね〜・・・(^^;; まずはスープを。 痺れる〜！！ めっちゃ山椒が効いてます！ 蛤の旨み以上に山椒が効いててシビレます（笑） でも直ぐに２口〜３口と進んでしまいますね！ 最初は蛤の旨さなんか感じるヒマも無いくらいでしたが、後半慣れて来た頃にやっと蛤の旨さがわかるようになった感じです(･_･; でもその頃にはもう残り少なくなってました・・・ そして、お店出てからも暫く口の中がピリピリとキテました（笑） 麺は三河屋製麺のぱっつん系。 旨いに決まってますね(^^)v 美味しかったけど、次回は痺れのない醤油味にしようと思います（笑） ご馳走様でした。