中華蕎麦 麺とスープ

• 焼肉
• 飲茶
• 和食

1000投稿

Show Sugimoto

特製の塩（1600円）、たまこかけご飯（250円）。地元にあったら嬉しいお味。次は醤油や冷やしなども食べたい。

• ラーメン
• 海鮮料理
• ビュッフェ

1000投稿

ヨッシー 小池

東京都福生市 【福生駅】 ▪️山椒と蛤の塩ラーメン・1400円 平日15:40頃、先客1名。 しばし悩んだ挙句に「蛤塩ラーメン」をポチりました〜 カウンターには障子があってそこから程なくして着ラー。 んん〜 メニュー写真では蛤が貝ごと入っていて映えているのに実際は貝の身だけであまり映えませんでした(･･;) 貝殻を入れるお皿とか出すのが・・・なのかな！？でも麺線が崩れているところを隠していたのにね。 バラけた麺線はあまり綺麗じゃ無いですね〜・・・(^^;; まずはスープを。 痺れる〜！！ めっちゃ山椒が効いてます！ 蛤の旨み以上に山椒が効いててシビレます（笑） でも直ぐに２口〜３口と進んでしまいますね！ 最初は蛤の旨さなんか感じるヒマも無いくらいでしたが、後半慣れて来た頃にやっと蛤の旨さがわかるようになった感じです(･_･; でもその頃にはもう残り少なくなってました・・・ そして、お店出てからも暫く口の中がピリピリとキテました（笑） 麺は三河屋製麺のぱっつん系。 旨いに決まってますね(^^)v 美味しかったけど、次回は痺れのない醤油味にしようと思います（笑） ご馳走様でした。

• ラーメン
• うなぎ
• 寿司

1000投稿

K.Matsumoto

和牛担々麺(1400円)、蛤と山椒の塩そば(1400円) 前情報忘れた状態で来店。鳴神っぽいなぁと思ったら案の定柴崎亭の系譜だったようでわかるものですね 印象としてはタレの味がとても良く美味しかったです。麺は三河屋製麺でこれも優秀 鳴神とかと比べると山椒が強めに効いているのが印象的で麺もパンチ強めな感じです 通し営業で並ばず食べれたので使いやすさも良いと感じました

• ラーメン
• 居酒屋
• 鍋

1000投稿

Mari.O

• 私の煮干コレクション

美しい丼は美味しいの法則がここでも証明されました。 福生のラーメン店「麺とスープ」に休日訪問。 麺線の美しさと評判の良さからずっと気になってました。 人生ではじめて福生に降り立ちました。 なんだかのどかで良いところ。 休日13時半頃に訪問したら並びなしで入れました。 オーダーは ◆煮干中華蕎麦 1000円 カウンターの障子が空いて提供されるのが面白い。 着丼した麺は美しい。 麺線が綺麗に畳まれ、ネットの噂ですがいしか●やで修行したというのも頷けます。 スープは淡麗で玉ねぎたっぷり。煮干には玉ねぎですよね。 煮干感はそこまで強くないですが、アニマルオフの無化調なスープが疲れた胃に沁み渡ります。 柚子が効いていますね。 三河屋製麺のストレート麺は、つるっとしていて柔らかめ。私の好みとは少し違いましたが十分美味しい麺です。 丼をカウンターに置いただけで 「どうも！ありがとうございます！」 と元気に挨拶してくださるのが好印象でした。 ラーメン屋さんって結構ごちそうさまでしたーと言ってもありがとうございましたと言ってくれないお店もあるんですよね。 帰りは福生桜まつりの横断幕が駅に貼ってましたが、駅から会場が遠いので、西立川で途中下車して桜を見て帰りました。 今日も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした〜 #私の煮干コレクション

• ラーメン
• 海鮮料理
• 居酒屋

500投稿

D.ryusei

サバゲーの昼休憩に ランチを探していたら見つけました！ 麺とスープ 個性がいっせいない この店名に自信を感じました 店内に入ると カウンターに障子？ なんだここは 店主が一人で 切り盛りしている 自分は牡蠣味噌 友達は醤油と塩 ここまで多種多様なラーメンがあるお店も珍しい 和え麺があったのでもちろん注文 牡蠣味噌ラーメン これうますぎる 味噌ラーメン界トップの美味さ！ 温められた牡蠣はボソボソしておらず 水分たっぷり 齧れば牡蠣の旨さが口中に広がります！ 麺も啜れば 甘めな味噌のスープがたまりません！ また、和え麺は麺の量が多い！2倍あるんじゃない? 和え麺はタレと桜エビが乗っており これだけでうまい！ ここ食べるためだけにサバゲーする価値あり！