かぶらやグループの新業態である天ぷら割烹が 錦通沿いのKATANAビル1階にオープンしたので 友達を誘ってディナーで行ってきました。 店内は高級感のある落ち着いた雰囲気。 コースは7,700円〜14,300円の4種類が用意され 今回は12,100円コースでお願いしました。 早速、トリビーで乾杯から楽しみます。 ＜12,100円コース税込＞ 【お口取り】五種盛り 【椀物】蛤酒蒸し 【造り】三種盛り 【焼物】鯛の蕗味噌焼き 【替鉢】本日の卵料理 【天ぷら】車海老三匹、魚三種、野菜五種、ヒレ肉 【酢の物】水雲、蛇腹胡瓜 【お食事】小海老かき揚げ小丼、香の物、赤出し 【デザート】季節のシャーベット ◇生ビール×７ ◇ラロスカ・ブリュット ＜追加＞ ◆トロお造り（2,800円） ◆天丼（1800円） しっかりした割烹コースで扱う素材も素晴らしく 特に鯛の蕗味噌焼きは身がふっくらとして絶品で 追加したトロお造りもすごく美味しいです！！ 天ぷらも職人が丁寧に旬の素材を揚げたてで出し ぷりっぷりの車海老に野菜もサクサクの味わいで ヒレ肉が柔らかくて抜群に美味しいです！！！ 追加した天丼が思ったより量が少なく残念ですが 天つゆが濃厚でご飯との一体感が好みでした。 スタッフの接客も丁寧でとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #かぶらやグループの新業態 #高級感のある天ぷら割烹
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