鴨と上州地鶏 中華そば 獅

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K.Yabu

飲んだ後に、いつもの悪い癖でラーメン屋の目の前を通ってしまい、引き込まれてしまった。鴨と上州地鶏　特製中華そば　スープが沁みましたー。チャーシュー、味玉、麺、メンマ、スープのバランスがよく、美味しくいただきました。

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Keisuke Nakahashi

永山駅近くにあるこちらのお店、満席になることもしょっちゅうあります。 注文したのは金目鯛つけ麺。 面をほぐす為の昆布だしも貰えます╰(*´︶`*)╯♡ 麺はやや細め。 つけ麺のスープと言えば結構濃いめのスープというイメージが多いのですが、こちらのスープは魚の出汁がしっかりと感じられます(*´꒳`*) 一緒に貰える柚子胡椒や、卓上にある岩塩や黒胡椒で味変できるのもGOOD！ とにかく出汁が美味しい優しい一杯です！！

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H.Yoneya

今日は永山、京王にするか小田急にするか悩みどころ。 券売機、写真が多くわかりやすい感じだが、メニューが多く結局わかりづらい感じがある。 つけめん味玉950円。 昆布水の器が添えられて配膳、昆布水で麺をほぐしてくださいと。 いや、水切りあまくそのままいけますけど…底に溜まってるし。 麺だけ岩塩でいってみる、滅茶苦茶旨え、麺が旨え。 鴨と上州地鶏のスープにくぐらせるのも良いが、少しの岩塩と多めの黒胡椒ガリガリが合うな。 チャーシュー2種も良し、穂先メンマ、味玉も良し。　 昆布水でスープ割りして完食。 金目鯛も食って見たいな… 隣の客が、追加で替玉を頼もうとカウンターに現金(札)をおいてコールしたら、お釣りが無いので券売機で買ってこいと…100円か、安いな。 わからんでもないが、替玉、現金承りますって書いてあるのにな… 良い店は店員さんが券売機行くぞ…この時そこまで忙しい感じなかったのにな…店員さん同士、会話する時間はあっても、券売機まで行く時間は無し…って事か。 だから、食べ終わった丼もそのままなんだ… つけ麺旨いのに残念。 ごちそうさまでした。

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Atsushi.F

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【特製金目塩そば】 昨年？のオープン情報からなかなか足を運べなかったのですがようやくの訪問！ 優しい旨味の金目鯛スープを啜る口は止まらず、あっという間に完まく！ #ラーメン#ラーメンランチ#塩そば#金目鯛スープ#永山ランチ

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yumi.t

・ 鴨と上州地鶏 中華そば 獅 小田急・京王永山駅徒歩30秒から1分のところに、「鴨と上州地鶏 中華そば 獅」さんが2022年3月28日にオープン。 永山駅では食べログランキング1位を誇るラーメン屋さん。 店内は清潔感がありカウンター、テーブル席があります。 ・中華そば　味玉 鴨と上州地鶏ベースの醤油ラーメンです。 国産全粒粉を使用した細麺の麺に、チャーシュー、水菜、メンマ、アーリーレッドがトッピングされており上品で華やか。 出汁は鴨と上州地鶏を温度管理を行いながら、9時間以上出汁をとっているそうで、透明感のあるスープの色、個性ある香り、凝縮された旨味は丁寧さが伝わります。
 ヒマラヤ岩塩とブラックペッパーミルが卓上調味料として置いてあり、味変では香りも楽しめましたよ。 他にも金目鯛塩そば、伊勢海老中華そば、つけめん、丼ものもありセットで頼んだりと何度来ても飽きのこないメニュー選びになりそうで、近所にあったら嬉しいラーメン屋さんでした。 ご馳走さまでした！