挽きぐるみ蕎麦屋 禅開

肉ぶっかけ（黒2.8）とミニ天丼

旭川の蕎麦やさんは相変わらず混みます 駐車場広めでもいっぱいなことも 蕎麦もつけの風味も良いお店でした

■「食べ比べ」二色盛(¥1,130) ■すだち蕎麦(¥1,100) ■ミニとり天丼セット・冷(¥1,320) ■肉ぶっかけ蕎麦・冷(¥980) 旭川郊外の住宅街に位置する蕎麦店。 以前、札幌のとあるお店でいただいた蕎麦がこちらのお店のそばという話を聞き、現地店舗を訪問した次第。 「二色盛」は 香り、風味を堪能できる ●黒：十割 ●黒：二八 甘みがあり喉越しが良い ●白：十割 ●白：二八 の4種類の中から2種類を選択可。 今回は”黒：十割“と”白：十割“を選択したが、そば通ではない人間にとってその違いを判別することができませんでした。 ただ、どちらも太麺系で、食感と蕎麦風味がしっかりしている美味しいお蕎麦であることは間違いありません。 途中からは生卵も投入し、汁変も楽しめました。 蕎麦湯もとろみがあって美味しかったです。 また、”ミニ“とはいうが、大きめのとり天は外はカリッと中は柔らかくジューシーでとても美味しかったです。 口コミ投稿で”蕎麦二人前“もいただいちゃいました。 やはり現地店舗はメニューも豊富で来た甲斐がありました。

豊岡２条８丁目 挽きぐるみ蕎麦屋 禅開さん 　住宅街に3月末に出来たお店のよう です。以前喫茶店だったような・・・？ 　店内は、 2人掛け掘り炬燵5卓、 2人掛けテーブル席5卓、 4人掛けテーブル席1卓、 　開店したばかりなのでとても綺麗な 店内です。 　メニュー ご飯ものは、ありません 　冷たい蕎麦　770円✛大盛150円 大盛にするとかなりの量が有ります。 　粋な食べ方・・・・ 1、何もつけずにそのまま食べる。 　これは、いつもやってます。 2、岩塩で食べる 　これも塩が有ればやってます。 ・ ・ 5、卵をつゆに入れる 　自宅では、蕎麦だけじゃなく 素麺・冷や麦等も良くやる 　っということで卵が付いている。 　蕎麦は、二・八の機械打ち 腰が強いっていうかかなり硬めの食感 　個人的には好きです。 　蕎麦湯は、蕎麦粉を溶いたやつで トロっとしてる 　挽きたて、打ちたて、茹でたての 三たて

雪あられそば 十割　天ぷら付き 1500円 ごちそうさまでした。