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【神奈川県 小田原】ご当地グルメ 小田原バーガー

"小田原バーガー"というご当地バーガーがあります。 練り物や海産物、タマネギなど、いろいろな食材が採れる小田原では、ご当地食材を使用したいろいろなメニューが考案されます。 そんな中で生まれた小田原のハンバーガーで、いろんな食材を組み合わせやすかったため、一般化したと言われています。 ただし、これぞ小田原バーガーという明確な定義は存在せず、町おこし的なグルメではなく、単純に小田原の食材を使ったハンバーガーがそう呼ばれるようです。 ただ、2026年2月現在、小田原バーガーと呼べるバーガーはなかなか無いようです。 いろいろ探して見つけたのが、こちらのお店です。 場所は、小田原駅から小田原城を少し越えたところにあります。 小田原の老舗干物屋が始めた飲食店舗で、店内では干物を買うだけではなく、その場で焼いた干物をいただける飲食スペースがあります。 バーガーメニューは2種類あるのですが、ひものアジフライバーガーを注文しました。 休日の昼時ということで、人の入りはそこそこありましたが、席の空きは十分あるようでした。 店内はおしゃれな空間で、老舗の干物店ということを感じさせない雰囲気です。 お目当てのバーガーが運ばれてきました。 ハンバーガーに揚げたアジの干物が2つも挟まっています。 そのままでは食べづらいので、先行して挟まれているひものフライ一ついただきました。 衣をつけて揚げられたひものは、お魚の味が凝縮されており、タルタルソースにもよく合っていてなかなかのおいしさです。 ハンバーガーも、少し潰してかぶりつきました。 見た目は少し小ぶりなのですが、ジューシーなひもののフライと野菜とパンズがマッチしていて、満足感も高かったです。 小田原バーガーを名乗っているわけではないのですが、海近くの小田原らしいハンバーガーだと思いました。 小田原城近くというのもアクセスに便利で、同じ通りには小田原名物ういろうのお店もあります。 小田原観光の際には、寄ってみるのもおすすめします。 #ご当地グルメ #小田原バーガー

浜辺から少し離れた街道沿いの店。干物屋さんの直営店らしい。 ひものさばバーガー@670 注文を受けてから焼くので多少の時間がかかるけど、胡麻とみりん？の甘さがバンズに合う。旨い！ ひものあじフライバーガー@650 軽く干したので甘みと旨味が凝縮されているのが(自己分析)、普通のアジフライとの違い。勉強になる…。 ひものフィッシュ&チップス ハーフ(4個)@650 小田原のひがら(ししゃもの様な魚)のフライ。臭みも苦味も無く ふんわり柔らかなフライ。マイルドなオーロラソース？が旨い。 総じて満足！人通りの多い場所なら行列間違いなし…。

ひものさばバーガー　¥600 干物のバーガー斬新過ぎます。香ばしい鯖の干物にレタスやトマトをバーガーして、焼いたバンズに挟んで食べます。干物は肉厚でジューシーだし、ソースもとてもよく合っていて、ヤバい。上手い！ 超好きかも知れません。笑

タコとシャケ、プラスさば。ひものを手軽に食べられます(^^)

御幸の浜（地元だとみゆきが浜って呼ぶんだけど、これが正しいらしい）の近く、国道1号線沿いにあるお店。 ここは早瀬という小田原でも有名な干物屋さんがやっており、美味しい干物弁当が頂ける。 個人的には小田原に来たら蒲鉾よりも干物やアジフライを食うべきだと思っている。生しらす食べてる場合ではない。 干物をちゃんと食べさせてくれるお店は少なかったので、こういう存在はありがたい。 写真はあじ弁当と、鮭&鯖弁当、それとフィッシュ&チップス。 時間はかかるけど、それは干物だからしょうがない。そして干物は大変美味なので待つ価値あり。（地元民だから分かってはいたけど） ただ、フィッシュ&チップスはどうなのかな…。 湘南でなく小田原の海に来る層は必然的に子連れが多く、子供にちょうど良いのでたくさん頼まれていた。マーケ的には大成功。 でも、この厚めの衣だと折角の魚の旨みが十分に活きないような。薄い衣とかアジフライのようなパン粉にした方がいいような気も。 とはいえ、面白いコンセプトだと思うので今後に期待！