立喰生そば 長寿庵

立喰生そば 長寿庵@三ノ輪橋！ 数年前まで350円だった天ぷらそばが、480円になっていた。 材料費高騰の中で、それでもワンコイン以内に抑えてくれた事に感謝しかない。 独特のパリパリ感とフワッと感のある かき揚げがやはり美味しい。 汁も上等で、久しぶりに完飲してしまった。

三ノ輪で打合せだったので久しぶりにオーソドックスな立ちそばを食べようと思い長寿庵に入りました。 入店時間は11:20頃 ここはカウンターと小さな席があるお店で先客はカレーライスを席で食べてる1名のみでした。 エアコンが全く効いてなくて暑い店内なので冷やし系にしたかったのですが、初の店は天玉そばって決めてるので天ぷらそばに生玉子を注文。お代の500円を物々交換で。 作り置きのかき揚げはモサっとしてますが、海老の香りが効いており、玉ねぎも大きめなのがいて、満足でした。 蕎麦は茹で麺ですが適度にコシがあり、なかなかきいです。 汁は濃いめですが飲めないことはないので少しだけ飲んで完食。 感じのいい店主さんでした！ 追伸:カレーライス旨そうでした（笑）

長寿庵@三ノ輪橋！ たぬきそばにハマっている。 最近はわざわざたぬきそば用の揚げ玉を仕入れたり作ったりする蕎麦屋もあるが、本来は店で揚げた天ぷらの天カスを使用した方が旨い。 店により、青海苔が香ったり、大葉の香りがしたり、小エビのクリスピーな食感が混ざったりする。 たぬきそばには、その店特有の天ぷらの魅力を垣間見る事ができる。 玉袋のシワには、二羽にわとりが居る。 以上！

今日は有休休暇で三ノ輪を待ちぶら。 目に入った長寿庵さんへ。 冷やしタヌキ四百円を。 安くてうま〜い。 特に濃いめの出汁がめっちゃ好みです。

三ノ輪橋「長寿庵」でカレーそば（450円）天ぷらトッピング（＋100円）。 カレーコーティングされた案外クリスピーなかき揚げが美味。 カレーそばというとカレールウがお情け程度にちょこんと載っかってるものも多いけど、ここんちのは他のメニューより麺つゆの量を抑え、その分カレールウがたっぷりなのでカレー、天ぷら、そば、麺つゆに一体感、密集感がある。 満足感の高い一杯だ。