海鮮炙り屋 いぶき地

【長崎駅直結で味わう絶品海鮮と郷土料理】 <オーダーメニュー> ・長崎定食　2,310円 <感想> 長崎近海で獲れた新鮮な海の幸や郷土料理が気軽に楽しめる人気店。 新幹線を降りてすぐ、長崎街道かもめ市場内にあるのでアクセスも抜群です。 お目当ての「長崎定食」は、お刺身にアジフライ、さらには角煮まで一度に味わえる贅沢すぎるラインナップ。 海の街ならではの新鮮なマグロや地魚のお刺身はぷりぷりで、サクッと揚げられたアジフライは身がふわふわで絶品でした。 じっくり煮込まれた角煮も口の中でほろほろと解ける柔らかさで、ご飯がとにかく進みます！ 駅ビルの中という便利な立地でありながら、本格的な長崎グルメを網羅できるのが本当にありがたい。 観光の始まりや帰る前の締めくくりに、お腹も心も満たされる間違いない一軒です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #長崎旅グルメ #長崎ディナー #長崎グルメ #いぶき地

長崎、旨味が弾ける新鮮刺身と香ばしいヒラスの藁焼き

長崎駅高架下の商業施設内にあるお店でサク飲み。 看板にあったヒラスをちゃんと食べれてなかったので、 ヒラスの刺身と藁焼きを食べに入店しました。 ●長崎近海お刺身盛り合わせ 真鯛、ひらす、鯨、マグロのトロ、縞鯵などが盛られ、 身が引き締まった真鯛やシマアジの甘み、 脂がのったマグロのトロ、長崎の食文化を感じる鯨、 そして長崎で愛されるヒラス（ヒラマサ）と、 鮮度抜群の刺身が揃い踏みで最高でした。 ●ヒラスの藁焼き 名物のヒラスの藁焼きは、 豪快な炎で一気に炙られた皮目の香ばしさと、 レアに仕上がった身のプリッとした食感が最高でした。 藁の芳醇な香りが魚の脂の甘みを引き立て、 焼酎を合わせたくなるような味わいでした。 長崎駅前で獲れたての地魚が味わえるお店でした。 ごちそうさまでした。 #海鮮炙り屋いぶき地 #いぶき地 #長崎グルメ #長崎駅グルメ #長崎海鮮 #ヒラスの藁焼き #お刺身盛り合わせ #長崎居酒屋 #長崎ディナー #ヒラス

長崎出張その３。夜は長崎近海の海の幸を味わいたい！ということでこのお店へ。 出張の晩御飯は居酒屋になりがちです。手っ取り早くその土地の名物をあれこれ食べられるから。 1人でこの量を…とドン引きされそうですが、刺身の盛り合わせ、本マグロの藁やき、海鮮串(イイダコとほたてウニバター)、アジフライなどを注文。どれもおいしかったのですが、特に刺身はぷりぷりで新鮮でよかった！イイダコも少しレアな好みの焼き加減で味付けもほどよい塩加減でおいしかったです。よい出張だったなあ… #1人で飲みたいときに #レアがたまらん #長崎

長崎最後の夜は、やはり海鮮もので締め。 かもめ横丁の一番奥にある店です。 水揚げされたばかりの新鮮な魚を炙り焼きにして 提供するお店との事。 早速おまかせ魚串4種はイイダコ、鮪ネギま、 帆立、ヒラスでした。美味しいけど想像通りの味。 刺身盛り合わせがやはり良いです。鮪もヒラスも 鯛も旨み成分凄い。鯨か乗ってくるのも珍しい。 そして素晴らしかったのが、鰹の藁焼き。 皮目かパリッと香ばしく焼き上がり、厚みのある 身は咀嚼するたびにじんわり味わい深い。 〆の釜揚げうどんをシェアしようとしていると つけ汁を人数分よういしてくれるという気遣いも 有り難く、最後の夜に本当に良いお店に行けました。

長崎駅かもめ市場にある居酒屋 長崎近海の魚と酒、郷土料理が楽しめる