武石 かずゆき

【漁師町に佇むヨーロッパ風ビストロで寛ぐ】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田県にかほ市の小高い丘に位置 ・豊かな自然を感じる漁師町 ・「美味しいパンが必需品」が原点 ・ヨーロッパの街角を思わせる ・自家製パンにこだわる名店 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・陽光が差し込む明るい店内 ・焼きたてパンが美しく並ぶ棚 ・スタイリッシュなカフェ空間 ・ゆったり流れる時間を満喫 ・一人でも心地よく過ごせる ＜オーダーメニュー＞ ・スモークサーモンのデーゼムプレート 1,260円 ・ロースハムのバゲットプレート 1,150円 ・グリーンガスパチョ（バゲットサラダセット） ・アイスカフェラテ 420円 ＜感想＞ 自然豊かなにかほ市の漁師町に佇む『ベーカリー＆ビストロ クラスト』へ。 窓から差し込む陽の光が心地よい店内は、焼き立てのパンがずらりと並ぶスタイリッシュな空間で、一歩足を踏み入れた瞬間から香ばしい香りに心が惹きつけられます。 今回いただいた「スモークサーモンのデーゼムプレート」は、自然酵母を用いたデーゼム生地の奥深い酸味に、たっぷりのサーモンとフェタチーズのコクが見事に調和しており、思わずため息が出るような深い味わいでした。 「ロースハムのバゲットプレート」も、噛み締めるほどに小麦の香りが広がる本格的なバゲットに、クルミの食感とハニーマスタードの香りが心地よく、ハード系のパンの魅力を存分に引き出している一皿。 そして今回のお目当ては、季節の新メニュー「グリーン・ガスパチョ」。 青唐辛子の爽やかな辛味が後を引き、暑い季節の火照った身体を優しく満たしてくれる絶品スープでした。 こだわりのパンを基本に据え、計算し尽くされた食材の組み合わせから生まれる本格的なビストロ料理は、穏やかな時間の中で楽しめる至福のひととき。 わざわざ足を運びたくなる、本当におすすめの名店です。ぜひ皆さんもこの感動を味わいに行ってみてください。 #にかほ市エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ビストロ #秋田ベイカリー

【横浜鶴屋町の活気あふれるお洒落イタリアン】 <オーダーメニュー> ・【2時間飲み放題付き】肉盛り3種、本日のパスタや季節のアイスなどがついた全7品4,680円カジュアルコース♪ <感想> 横浜駅からほど近い鶴屋町に位置する、アンティーク調のインテリアが目を引く洗練されたイタリアン。 店内は多くのゲストで賑わいを見せ、明るく華やかな活気に満ちた心地よい空間が広がっています。 今回いただいたのは、フリードリンクがセットになった充実のコース。 まず目を奪われたのは、愛らしい「くまの最中」にムースを合わせていただく遊び心溢れる一品。ディナーの始まりを楽しく彩る、素敵なスターターです。 続いて登場する生ハムとサラミのプレートは、中央に添えられたフローズングレープのひんやりとした甘味が塩気を引き立て、グラスとのマリアージュを見事に完成させてくれます。 熱々の状態で提供されるしらすのアヒージョは、オイルに溶け込んだ奥深い旨味がバゲットと相性抜群。 そして圧巻の肉盛りは、美しい年輪を描く切り株のボードで供されます。しっとりと柔らかなローストビーフや、ジューシーに仕上げられた骨付き鶏など、肉本来の旨味を余すところなく味わえる贅沢な一皿でした。 締めくくりのトマトソースパスタも、素材の持ち味を活かした上質な味わいで、最後まで至福の時間が続きます。 心地よい賑わいの中で上質なドリンクと美しい創作料理の数々を堪能する、エネルギーに満ちた素晴らしい夜となりました。気の置けないご友人との楽しい語らいにもぴったりの一軒です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #横浜旅グルメ #横浜ディナー #横浜グルメ #theattachment

【二条市場の進化系海鮮食堂】 <オーダーメニュー> ・紅鮭焼定食 1,450円 ・お造りおまかせ二種 +600円 ・生牡蠣 580円 <感想> 二条市場に新しく誕生した水産卸直営の海鮮食堂。 こだわりの朝食定食が食べたくて訪問してみました。 今回のお目当ては脂の乗った紅鮭定食にお造りと生牡蠣を追加する贅沢な組み合わせ。 特にふっくらと焼き上げられた紅鮭の深い味わいと、鮮度抜群でクリーミーな生牡蠣のコントラストがたまらなく良かったです。 お造りも良かったし、こだわりの羽釜ご飯も全てばっちり合いました！ 市場の喧騒から少し離れた場所にあるし、店内は洗練された空間なので本当の隠れ家って感じ。 そんな感じなので店内は情報通のグルマンしかいないですねｗ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #北海道旅グルメ #札幌モーニング #札幌グルメ #でめきん

【札幌大通の隠れ家的創作和食店】 <オーダーメニュー> ・旬魚と白老牛を味わう彩り和食コース　5,500円 <感想> 大通駅直結のビル地下にある人気の創作和食店。 北海道の旬の海鮮と名物の和食が食べたくて訪問してみました。 今回はソラチ1984の樽生も飲み放題になるお得なコース。 特に鮮度抜群なお刺身の食感としっとり柔らかな白老牛の深い味わいを感じる特製ソースのコントラストがたまらなく良かったです。 自家製の鰊の押し寿司も良かったし、お酒も全てばっちり合いました！ 大通駅直結の地下にあるし、落ち着いた和の空間なので本当の隠れ家って感じ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #札幌旅グルメ #大通ディナー #札幌グルメ #彩人irori