クセになる濃厚煮干しスープとこだわりの味変が楽しめるラーメン店
煮干しの旨味をこれでもかと凝縮したドロっとした黒いスープが特徴のラーメン店。魚の臭みは感じず、むしろクセになる味わいが魅力です。スープには日本三大魚醤のひとつ「いしり」が隠し味に使われ、動物系も加わった奥深い味わい。細めの固麺が濃厚スープとよく絡み、トッピングの低温調理チャーシューやザク切り玉ねぎが良いアクセントに。食券制で卓上にはさまざまな味変アイテムも揃い、ライスと一緒にスープを最後まで楽しめるのも嬉しいポイント。煮干し以外にも日替わりで鯖や、時期によっては海老ラーメンも登場し、幅広い世代に支持されています。