晴れと日常

「刺身の美味しいお店」というリクエストに応えるべく選んだのは、赤坂の「晴れと日常（ハレトケ）」。 福岡には刺身の美味しい店がいくらでもあるけれど、結果的にはここを選んで大正解でした。 というのも、一緒に行ったもう一人が開口一番、 「私、生まれて初めてウニを食べた時、感動して泣いてしまったんです」 と言い出したから。 そんな話を聞いた直後に運ばれてきた刺し盛りの中央には、マグロを座布団代わりにしたウニが堂々と鎮座。さらにメニューを見ると、名物の「う煮たまご」があります。レンゲの上には煮卵、ウニ、いくら、とびこ。まるで卵界のオールスター戦です。 その姿を見ていたら、昔『料理の鉄人』で服部幸應さんが語っていた「卵同士の相性はいいんです。鶏卵にウニは合うんです」という言葉を不意に思い出しました。 米粉で揚げた軽やかな天ぷらに、パプリカかと思うほど大きなパリパリピーマン、宮崎牛のあぶりたたきなどを堪能し、締めはやっぱりウニボナーラ。 今宵は参加者の出身地に敬意を表し、さらに交流戦でカープが福岡に来ていることにもあやかって広島のお酒を選択。刺身には淡麗辛口の「亀齢」、肉料理や天ぷらには純米酒らしい旨みのある「宝剣」。 我ながら、なかなか良いセレクトでした。

中央区役所の目の前の交差点から北上したところ、明治通りと昭和通りに挟まれたこの通りには、なんだか良さげな店が多い。こちら「晴れと日常（はれとけ）」もそのひとつ。清潔感のあるカウンターでは料理の様子がライブで見られて楽しいし、奥の小上がりではゆっくりと食事が楽しめる。 米粉と米油でからりと揚げた天ぷらが名物。ほかにも鮮魚刺し、肉料理にパスタ（ウニボナーラ）まであって、幅広い年代に支持されそう。 日本酒はどれもグラス550円。少しずついろんな銘柄が楽しめるのも、唎酒師としてはありがたいです。 #福岡グルメ #福岡ディナー #福岡居酒屋
#赤坂グルメ
#赤坂ディナー
#赤坂居酒屋 #晴れと日常

【博多 赤坂】 明るく清潔感漂う店内の雰囲気は抜群！お皿等の食器類、料理の盛り付け、店員さんの対応…どんなお客さんにも対応できる丁寧さが感じられます、初来店。 料理の種類は海鮮系を中心とした和食がメイン。 刺身の盛り合わせ…盛り付けが美しい！目で楽しませてくれます。素材を活かせる新鮮さも勿論あり、旨旨♪ 当店オススメ料理のウニイクラのせ煮玉子、肉詰めピーマンも注文。色鮮やかなビジュアルに見惚れます！ 飲み物は日本酒に拘りがあるようで、珍しい日本酒も用意されています。好みを伝えると店主さん？が選んで、候補の日本酒を紹介していただけました。 お客さんもお店の雰囲気にあった上品な方々が多いように感じます。料理の質、雰囲気に見合った価格設定で私は満足できました。ご馳走さまでした！！

雰囲気のいいお店で、海鮮、和食を食べながら飲めるお店でした。すごいいい雰囲気で、お客さんも落ち着いた年齢層が多いようにも感じました！ クラフトビールも置いてるし、日本酒も種類が豊富でとてもおいしかったです！