いし井Jr.

丁度2週間前にいし井さんに来た時に最短で取れた予約です。こちらも食べログ百名店！ こちらは、確か以前は「鳥傳囲」と言う店名てしたが、現在ではいし井Jrになってます。以前は水炊きがありましたが、現在はないんですね。 おまかせ串でストップ制。お腹一杯になる2本手前位でストップをかけるまで出てきます！ 使っている鶏は天草大王と熊野地鶏がメインです。他にも何種類か使っているそう。 〆のご飯はメニューにある3種類全てにしましたw確か以前はキーマカレーがあった気がするが無くなってしまったのか？？聞いてみると何と先月で止めたそうです、残念。 串19本にだし巻き玉子、〆のご飯は3種類、日本酒を5種類飲んで会計は17600円なり。だいたい口コミでは皆さん10000円ちょっと。たくさん食べて飲むとこの位って事でw 正にいし井さんのカジュアル版って感じですね！ 内容は以下の通り 付だしの鶏もも肉の唐揚げ 抱き身　天草大王 せせり　熊野地鶏 ねぎま ハラミ マッシュルーム 背肝 さえずり ぼんじり 皮 白子　生七味乗せ だし巻き玉子 手羽元 ハツモト 肝 うずら つくね ソリレス ささみ ししとう 手羽中 鶏スープ 熊野地鶏の卵かけご飯 そぼろ丼 親子丼 ○お酒 生ビール 日日 瀧自慢 田中六五 田酒 山笑

2023ミシュランビブグルマン 2022百名店west 大阪焼鳥人気ランキング第4位(1位は、鳥匠いし井) 実は穴場中の穴場 いし井Jr. 鳥匠いし井、鳥匠いし井ひなにおいてはフルコースの焼鳥割烹スタイルで良くも悪くも焼鳥以外の一品も多く価格も今や、ちょっとした和食フルコース並みだが、いし井Jr.においてはクオリティはそのままに焼鳥に特化させ、一品については欲しいものだけチョイス(鳥匠いし井に無いものもある)できて、ザックリ半値近い会計で楽しむことができる。近年、鮨に続く焼鳥ブームで一斉スタートの二部制、フルコースが当たり前の中、時差入店で好きなだけ焼鳥を食べながらたまにツマミで一品を。。。の本来の焼鳥スタイルでの、この焼きのクオリティは素晴らしい‍♂️ こう書くと皆が気がついてしまい予約が取りにくくなるのが嫌なのだが 次回は希望者の方々と貸切会です‍♂️ この日のメニュー ※鶏軟骨の梅肉おろし和え 1、抱き身 2、セセリ ※地鶏唐揚げ 3、なめこ 4、ぼんぢり 5、かっぱ 6、かしわ 7、はらみ 8、手羽中 9、ソリレス ※出汁巻玉子 10、皮 11、ふりそで 12、鴨葱 13、おたふく 14、手羽元 ※親子丼 #いし井Jr.#鳥匠いし井#鳥匠いし井ひな#ミシュラン一つ星#ミシュランビブグルマン#百名店

ミシュラン一つ星 大阪を誇る名店 とり匠いし井のディフュージョン店で、店舗は2階にある。カジュアル店と言っても、まんまクオリティは同じで一品もある。なので気軽に軽く食べるなら恐ろしくコスパも高い‍♂️ あれこれ一品も注文〜追加串をしてたら、それなりに1階に近い価格になる。客の使い方次第で軽くもフルでも使える良い店 その証拠に1階は勿論ミシュラン一つ星だが、2階のJr.も百名店なのである。まさに、隙無し！手抜き無し！と言う感じである 近く長期改装に入るので、行きたい人は駆け込みで行くべし‍♂️ #とり匠いし井#ミシュラン一つ星#いし井Jr.#百名店#焼鳥#西天満

ミシュラン一つ星 鳥匠いし井のセカンドライン コースを廃止して、ツマミは予算に応じて単品で注文でき、本来の焼鳥屋的な使い方ができるカジュアル店で、セカンドと言っても百名店だし DNAは健在で考え方によっては本来の焼鳥屋に高級ツマミをチョイスできるので寧ろこちらの方が使い勝手がいいかもしれない この日のメニュー 1、せせり 2、鳥軟骨梅肉和え 3、かしわもも肉 4、手羽中 5、焼き茄子 6、鴨葱 7、つくね 8、ハツ 9、砂ずり 10、だき身(胸肉) 11、やげんなんこつ 12、はらみ 13、ささみポン酢 14、ハツ元 15、焼きおにぎり 16、ラーメン #いし井Jr.#鳥匠いし井#焼鳥#百名店

ミシュラン⭐獲得｢鳥匠いし井｣の2階｢鳥傅囲｣ がリニューアル。 お弟子さん達のお店｢いし井.Jr｣となりました。 従前の通り、水炊きはもちろん、焼鳥、1品もあります。 コースでもアラカルトでもＯＫというのも嬉しい！ お弟子さんの成長の場所でもあるので、 コスパ良く、美味しい焼鳥・鳥鍋等が頂けます。 焼鳥は誠実に焼いており、優しくて美味しい串でした。 これからもっと進化しそう。 名物の宇梶君のだし巻き玉子 100円は、 １階から宇梶君が登場！ 毎日作るだけあって、想像以上に上手でした。 エンターテインメント的な要素もありつつ、楽しみながらお弟子さんが成長していく所を見れるのも醍醐味です。 ホスピタリティもあり、コスパ良し 温かく見守って行きたいお店でした。