河原町夷川にある焼き鳥屋さんの 『焼鳥 仰』（あおぐ）さんへ。 こちらは京赤地鶏を紀州備長炭で焼いてくれるので期待も高まります。 注文は一品から ・ももたたき レアなもも肉にポン酢が掛かっていて 玉ねぎや貝割れと一緒に食べると幸せなお味です。 ・煮鶏とパクチー 柔らかい煮鶏にパクチーが乗っていて タレはジュレ状になっています。 これはパクチーとの組合せが絶妙で美味しい。 ・チキン南蛮古漬けタルタル その名の通りで鶏自体も美味しいけど 古漬けの入ったタルタルソースがまた旨い。 これは気に入りました。 焼鳥の注文は ・やげん軟骨 ・ねぎま ・つくね ・背肝 ・せせり ・ささみ ・かわ ・手羽先一夜干し揚げ ・椎茸 焼鳥はどれも肉厚で鶏の旨味が感じられて 美味しい。特に王道のねぎまは美味しかった。 手羽先も食べやすい形になっていてこれもいい。 椎茸はかなり大ぶりで生姜を乗せて食べると最高。 〆にもりそば。 ご主人の実家がお蕎麦屋さんらしく この日は鹿児島産の蕎麦粉を使った 外二八そば。 焼鳥屋さんで本格的なお蕎麦が〆に食べられる のは嬉しい。 ただご飯ものは〆メニューに無かったので 〆にご飯ものが食べたい方はご注意を。 #焼鳥仰 #京都グルメ #京都焼鳥 #焼鳥 #人生には飲食店がいる
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