はづき sanvitalia

一ヶ月前店前迄行けど「店主体調不良の為休業」の貼り紙を見て断念したところ。 雨の中店前行き営業を確認後近くのコインパーキングへ。 実った栗林を通り訪問。 店内一升瓶並んでおり夜は居酒屋として営業しているらしい。 先客カウンターに一人。ラーメンとウーロンハイを頼んでいる。店主が「夜勤明け?」と労う。 カウンター奥へ。 念の為駐車場の有無を尋ねると駐めたコインパーキングの向かいの駐車場の一区画が空いていれば駐めれるとパウチされた案内渡され「持っていっていいですよ。」?! 一択『煮干しょうゆ　850円』'"シンプルであっさり中華そば"の謳い文句。 出された水のコップはバカルディグラス。 爪楊枝はダイソーのをそのまま。 ティッシュはカウンター下。 箸は割り箸と銀色の金属箸。レンゲはプラスティック。 卓と椅子の高さのバランスが微妙に悪く食べにくい。 メンマが甘い!　チャーシューが鶏チャーシューでレアと来た。 この二つはいただけないが刻みネギ、水菜の具、澄んだスープ、適当な中太の黄色い縮れ麺は美味しいと思う。 PayPayで支払い、税込み935円。 食べた感想やお互い住んでる場所などやり取りしたりして麺活していてこんな店あとにも先にもありゃしない。 所沢にイタリアンの姉妹店があるそうだ。 そして店名正式にはGoogleマップにあるように 【はづき Sanvitalia】である。 らーめん　はづき　は客が言いやすくてそうなったらしい。 とにかく女店主の明るい接客は素敵であった。