麦の夜明け

【帆立の旨味と山椒の香りと痺れが独特な京都の人気店！】 京都府京都市下京区西七条掛越町１２-５にある麦の夜明けさんがジェイアール名古屋タカシマヤの第26回 大京都展の第二弾のイートインで出店していたのて訪問しました。 17:50頃訪問すると並び15人程で、およそ15分で食券を購入しイートイン会場へ。 並んでる途中で狙っていた特製帆立と山椒の中華そばが完売してしまったので、仕方なくノーマルのラーメンをオーダー。 帆立と山椒の中華そば 5番のカウンター席で待つこと、およそ10分で着丼しました。 中細ストレート麺にスープが絡み、はじめは帆立の旨味が口の中で広がり、山椒の香りを感じます♪ 後から痺れる独特の中華そば♪ これは未体験ゾーンの美味しさですな！ 山椒が嫌いな人はNGですが、好きな人はハマる美味しさのラーメンです。 具材も丁寧に仕上げてあり、流石は京都の人気店の味ですな！ スープも全部飲み干してしまい、あっという間に完食です。 名古屋に居ながらにして京都の名店の味が楽しめるとは高島屋さんに感謝ですな！ とても美味しくいただきました。 実際に店舗で食べてみたいと思える美味しさです！ ご馳走様でした。 #麦の夜明け #ラーメン #中華そば #帆立と山椒の中華そば #名古屋高島屋催事 #大京都展 #下京区 #京都 #2026ラーメンLv103 #2026麺類Lv129 #2026kn #308 #KatsushiNoguchi

帆立と山椒の中華そば。味玉入りで。山椒は目の前でかけてくれる。チャーシューが激美味。で、びっくりしたのが味玉。味がしっかり染みた玉子が美味すぎる。別皿で注文した限定の鴨チャーシューも美味い。

美味でした。ケトジェニック明けの身体に沁みました。

久しぶりの『麦の夜明け』さんへ。 普通のラーメンもむちゃくちゃ美味しいけど、 寒い時期には味噌ラーメンが食べたくなる。 しかも『麦の夜明け』さんでは 焦がし味噌ラーメンがあるとのことで 早速訪問。 かなり並んでいるのを覚悟してましたが、 思ったよりも少なくて少しの街で入れました。 注文は焦がし味噌ラーメン味玉トッピングと 土鍋の炭火肉ご飯。 出てきたら味噌ラーメンは 見るからに堪らん美味そうなビジュアル。 麺が平打ちの太麺で絶対合う。 トッピングはチャーシュー、メンマ、葱、 味玉、おろし生姜。 まずはスープを一口飲むと 味噌の味が濃厚。 味噌ラーメンはやっぱり濃厚が1番。 山椒をミルで絞ってかけると風味が強くなって より美味しい。 そして麺を食べるとスープが絡む。 やっぱりこの平打ち太麺が最高です。 これお箸が止まりません。 麦の夜明けさんはトッピングもこだわっているので チャーシューとメンマの美味しさも素晴らしい。 土鍋の炭火肉ご飯初めて食べましたが ご飯に肉の旨味が染みていて堪らん。 お肉自体も美味しくて丼で食べたくなる。 やっぱり麦の夜明けさんはレベルが違う。 またデフォメニューも食べに行こう。 #麦の夜明け #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

◆同志社が誇る京都ラーメン◆ ずっと行きたかったこちら。 確かにEVE祭（同志社の学園祭）の時から 長蛇の列でした。懐かしい〜 初めましてでしたが、限定の【特上味噌】を。 ホタテご飯も頼んじゃいました。 生姜、にんにく、山椒もお好みで。 とてもまとまっていて上品ですが 味噌ということもありパンチもあります。 寒い冬には最高の一杯です。 ホタテご飯も美味しすぎる！！！ 今までにない、 新ジャンルラーメンだと思います。