ホームページでチェックしていて気になっていました。 これは「がかずやの煉」とは別の商品なのでしょうか? ホームページの写真を見て、 もっと柔らかいババロア風と思っていたので。 さて、 こちらの商品は確かに胡麻豆腐風です。 甘さ控えめで抹茶が香り、非常にねっとりとしています。 添付の白蜜はさっぱりして変な雑味がありません。 お上品な和菓子でございました。
抹茶と胡麻が香る、上品な食感の和スイーツ
まるで胡麻豆腐のようなもっちりとした食感と、甘さ控えめで抹茶の豊かな香りが楽しめる和菓子です。添えられた白蜜はさっぱりとした味わいで雑味がなく、全体を上品にまとめています。ババロアのような柔らかさではなく、しっかりとしたコクとねっとり感が特徴。和の素材の美味しさが引き立つ、大人向けのデザートです。
























