スープカレーネイビーズ 神田神保町店

赤味噌？かな？和風出汁っぽい感じの濃いめのスープカレーでチーズサフランライスと合う！チーズマスト

名物北海道ザンギ1400円 九段下と神保町の間くらいにある、靖国通り沿いのスープカレー店。土日も営業しているので入店しやすい。 品数は少なく、スープカレー店特有の注文に迷う感じはなし。名物と謳われているザンギが入ったカレーを注文。 ザンギはしっかりした味付けで、ジューシーでビールが飲みたくなる風合い。カレーは出汁の旨みをしっかり感じるテイストで、日本人には非常に食べやすい。 #九段下駅

靖国通りに面しているけれど入り口が奥まっているので、オープンしているかどうか全く目立たないスープカレーのお店です。しかし、目立たなくてもランチタイムが始まればすぐ満席、待ち行列もできる人気店なのです。この日は狙っての訪問、店の前に待ち行列がないことを確認して入店しました。 いただいたのは 牛すじ煮込みとホロホロ大根1500円、無料でできる辛さ増しMAXの激辛、そしてトッピングはここに来たら外せない ザンギ 200円 も追加です。待つこと数分で運ばれてきました。ややとろんとしたスープカレーはコクと旨みが凝縮、具材は柔らかく炊き上げられた大根とホロホロに崩れる大ぶりの牛すじ肉がドーンと乗り、ヤングコーン、レンコンの素揚げなどのレギュラー野菜メンバーの隣には大きなザンギ、カレーのボウルの直径と比較するとバグっているかと思うくらい大きいのです(^｡^) ザンギは人気で売り切れることもあり、早めに行く方の特権ですね。ターメリックライスを浸しながら、辛み増しの刺激を楽しみつつ、良い汗をかきました。 神保町にはスープカレーの名店と言われるお店もいくつかありますが、こちらも着実に人気店になっているので、今後もますます楽しみなお店です。キャパが少ないのが難ですが、だから丁寧なカレーが楽しめるのかもしれません。

これは旨い！2025/4/6 皇居通り抜けから北の丸公園の桜を堪能した後、のんびり散策。お腹は空いたものの九段下界隈は花見客の人が多くて入れず。妻と神保町あたりまで散策。すると入口は小さいけどなんともいい香りを発する店を発見。ちょうど何人か出てくるタイミングだったので思い切って入店。見渡すとカウンター5席ほど、4人テーブル2台ほどのこじんまりしたお店。若めの男性　店主おひとりで切り盛りされてる様子。暖簾くぐって顔を出すと気持ちよく「どうぞ」と。奥のテーブルに通してくれたものの、オーダーは順番とのことで長めのウェイティング。順番が来るととても丁寧にオーダーを聞いてくださり頼みやすかった。まず、ベースの具材を決め、スープの味を選定、辛さとご飯の量を言えば完了。ドリンクは別会計でビールからラッシーまで多彩。メニュー表みながら、「蒸し鶏カレー」をベースに中辛で普通盛りを口頭でオーダー。待つ間にビール飲み、雑談。運ばれたスープカレーはカレーが入ってるのは丼はち、そのたっぶり感に驚く。具材はサイコロ台の蒸し鶏がたくさんまぶされて、野菜がカレー埋め尽くすほどの多品種大量。野菜は個々に揚げてあるのかめちゃくちゃ香ばしく歯応えあり。蒸し鶏は大きくて柔らかく、めちゃトロける食感は最高です。サフランライスをカレーにつけながらいただく。ライスもまぁまぁボリュームたっぷり、カレー味わいとの相性はバツグンです。イケメンで粋なお兄さんが手作りするスープカレーは、どんぶりいっぱいの美味しいカレーと具でしたー

ミシュラン日本料理店監修のスープカレー専門店。 ミシュランも認めた日本料理店の技がひかる、札幌発実力派スープカレー店がこちら。 お一人様で行ってきました。 2024年9月15日 日曜日 14:39 ＊名物北海道ザンギ 海老スープ 激辛 ライス中盛 トッピング　ひきわり納豆 ＊果実のラッシー（キウイ） 名物北海道ザンギ 初めてのお店でスープカレーを頂く時、無難で間違いないチキンレッグを選ぶ事も多いのですが、折角なのでザンギに。北海道と言ったらザンギですからね。 カレーを選んだら、まずはスープの指定。基本となるスープは、あっさりしているけれどもコクのある、豚骨ベースのロイヤルスープ。今回は、これにたっぷり海老の旨味を含ませたエビスープを選択。 次はお好みの辛さを選び。 メニュー表記は10段階ですが、さらにその上もいけるみたい。今回は無料の範囲で最大の『激辛』を選択。 お次はライスの量。ここは一般的な中盛200gに。 最後はトッピング。カレーには納豆が抜群に合うので、無難にひきわり納豆をトッピング。 カレーは特大サイズのザンギがどどーんと２つ。お箸をもらおうか悩みました。フォークとナイフで食べるのが1番安全でしょうが、落とさないようスプーンに乗せて、慎重且つ大胆にかぶりつきます。ザックザクな衣の中身は、ぷりっとして柔らかくジューシーな鶏肉。程よくスープを吸った衣と鶏肉の旨味が混ざり合った、スパイシーで奥深い美味しさ。オーガニックなお野菜もたっぷりです。存在感のある特大ザンギには、濃厚でパンチの効いたエビスープが良く合います。さらにコクを増したい方ならエビココスープもありですね。 他の具材については、特に「芋もち」がスパイシーなスープカレーによく合っていて感動。食感も癖になります。トッピングしたひきわり納豆については、安定感抜群の相性120%。やっぱりカレーと納豆は最高の組み合わせの一つです。要は、納豆は『ダル』みたいなものですし。 カレーを最初に見た時は、巨大なザンギが2つも入っているので、ライス300gは多いかと一瞬ビビりましたが、和の風味も感じる濃厚スープカレーが兎に角美味しいので、ぺろっと食べられました。次回は繊細な日本料理の技を感じられるあっさり系のロイヤルスープを選んでみたいですね。 美味しく完食いたしました。 「スープカレー ネイビーズ」は、ミシュラン掲載店『日本料理 まるやまかわなか』監修のスープカレー専門店です。北海道札幌発のお店で、以前は横浜にもお店をオープンしていましたが、現在は札幌とこの神保町のみ。札幌本店は2021年1月オープンで、神保町店は同年5月にオープンです。ちなみに、お店の名前「NAVY'S」は、カレーと言ったら「海軍」！との発想から命名されたとか。なるほど、マリンな内装は海軍だったんですね。 ブイヨンから作るスープカレーは、その作り方もあって洋食のシェフやフレンチシェフが作るものもありますが、日本料理の技を活かしたスープカレーは珍しいのではないでしょうか。 野菜は無農薬の新鮮な物を使ったり、肉の部位毎にスパイスの種類や調合を変えたり、さらには肉に下味をつけるためだけに出汁を炊くなど、こだわりと繊細な調理がネイビーズの一番のポイントです。また、他のスープカレー店ではあまり見ない、和なトッピングも魅力。「揚げ出し豆腐」、「ほろほろ大根」、「牛バラすき焼き風」などは人気のトッピング。 今回は、最初からエビスープ狙いだったので辛さも最大にしましたが、次回はネイビーズの真骨頂とも言える、あっさりしたロイヤルスープで辛さを抑えて食べてみたいです。 ミシュランも認めた日本料理店の技アリスープカレーは、一度味わってみる価値十分ですよ。 とってもおすすめ。 #オーガニックでやさしい #和を感じるカレー #ミシュラン #素材にこだわり #丁寧に作られた #名物メニューはこれ #お好みの辛さが選べる #テイクアウトできる #デリバリー対応 #モーニングメニューあり #Retty人気店 #神保町