とんかつ蒼樹

上大岡駅から徒歩圏、住宅街に佇むカウンター8席の小さなお店。林SPFや贅豚など銘柄豚の切りたて・揚げたて・炊きたてにこだわり、一人ひとり専用のお釜で炊かれるご飯と、おかわり自由の具沢山豚汁、盛り合わせのお漬物がセットで楽しめます。白くふんわりとした衣の中には、ピンク色に輝くとろけるような豚肉。まずはそのまま、続いて塩やタレなど多彩な味変でじっくり味わえます。脂の旨みが際立つロース、ジューシーで歯がいらないほど柔らかいヒレなど部位の食べ比べもおすすめ。料理の質と丁寧な接客、落ち着いたカウンター席で、贅沢な食事時間を楽しめます。夜は事前予約がおすすめ、昼は開店前から整理券配布もあるので時間に余裕を持っての来店が安心です。