初めて味噌ラーメンたるものを いただいてみた。 味噌ラーメンを食べる文化のない宮崎に コロナ禍に数軒ほどオープン。 今更ながら、 宮崎は空前の味噌ラーメンブーム。 そういや、 豚骨ラーメンしか知らない宮崎に 家系やキレイ系までが忍び込み、 宮崎の豚骨文化に激震走り中。 元々ラーメンは食べない派ですが、 せっかくのブームなので これはいただかない手はないと 訪れてみた。 夫は北海道味噌バターラーメンを 私は北海道味噌野菜ラーメンに 玉子・チャーシュー・メンマの トッピングセットをオーダー。 獣臭漂う豚骨ラーメンとは 匂いも見た目も全く違うラーメンが 着丼。 夫の味噌バターラーメンなので 当然ながらバターが乗っているのですが なんとまぁ大きなバターだこと。 バターにラーメンはありなのか。。。 夫曰く、ありだそう！ 私の北海道味噌野菜ラーメンには、 炒めたてのキャベツともやしが どーーんと多量に乗っかっています。 あ！ 皮付きのフライドポテトも。 大量の野菜の奥からやっと出て来た麺は、 太ちぢれ麺。 透け感ありでコシともちっと感が あり、結構な存在感を感じる。 と、言うかなかなかユニークな 食感。 豚骨の中太麺しか知らない私には 新食感。 スープは味噌なのでなかなか味わい深い。 ちぢれ麺と味噌スープの絡みと 私の中で新食感のもちっ感にガチっと合う。 途中、七味で味変。 味噌スープに合いますね◎ かなりの濃い味なので 寒い日にいただいたらもっと 美味しいのだろうな！と、思わせる。 食べている途中にかなり身体が 温まったので、 だから味噌ラーメンは北海道で 好まれいると勝手思う。 知らない世界に足を踏み入れた様な 感じで、 次への味噌ラーメンをいただく 良い機会になりました。 まだまだ知らないラーメンの 世界がありそう。 そう言えば、 ワンタン麺をいただいたことがない。 北海道味噌バター957円 北海道味噌野菜957円 トッピングセット418円
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
