Tumugi

【自家焙煎珈琲とからだにやさしいおやつ】 住宅地に構える自家焙煎珈琲とからだにやさしいおやつの小さなカフェ。 デンマークの手芸学校をお手本にしたとのこと。 木を基調としたナチュラルな空間は、時間が止まったかのようなほっこりさ。 その空気感をまもるべく、お店からお客さんもいろいろなお願いごとも。 かたっくるしいかと思いきや、お店で過ごしていると十分に納得できるものです。 注文したのはおやつと飲み物のセット（1000円）。 黒板から選んだのは、シナモン香る洋梨のケーキと、ほんのり甘いオーツミルクの黒糖レーズンマフィン。 添えられたクリームはお豆腐からできたもの！ 全体的にほんのり甘く身体にやさしい味わいのほっこり加減。 すべて植物由来の材料で、卵・乳製品・小麦だけでなく白砂糖も使っていないのだとか。 ケーキ類も米粉を使ってるみたい。 アレルギーやヴィーガンにも対応しているけど、食べる側は特別感なくナチュラルに受け入れられる。 ほんとうにほっこり、からだにやさしいおやつです。 一緒にいただいた飲み物は、自家焙煎の中煎り・Rejseブレンドコーヒー。 軽やかなビターさで、苦味なくほんのり酸味を感じるもの。 注文を受けてから豆を挽きハンドドリップで淹れたもの。 店内に広がる香りだけでも、ほっこり。 今回みたいなリラックスできる時間ってステキです。 店内も外観もシンプルなつくり。 なんだったら、お店に気付かずに通り過ぎるくらいシンプル。 ミニマムな生活って、こういう感じなのかな。

昨年も出かけた【コスモスマルシェ】 そこに出店されていていただいた一杯のコーヒー。 今年も滞在時間も短い中、是非にと家内の分と二杯注文。 ホットコーヒー￥400　※ブラックのみ。現金で前払い。 素敵な帽子にメガネのお兄さん、にこやかに「少々お時間いただきます。」と。 手を震わせながら丁寧にドリップし始める。 コーヒー受け取り「去年来てGoogleマップの行ってみたいに保存したが中々店には行けてない」と伝える。 家内は手際よくコスモス自由摘み取りを楽しむ。 帰りの車は芳醇な香りで良い時間だった

午後少し温かくなって喉が渇いてきて、散策途中に入ったカフェ。こじんまりとしていますが、お洒落で清潔感がありセンスを感じます。オーダーしたのはミルクコーヒーと甘夏ソーダ、シナモンロールスコーン。自然の甘さで身体に優しい感じがします。静かな店内でとても癒されました。 #カフェ #癒される

COSMOS and Field 2021へコスモスの摘み取りに出かけた。 マルシェで出店している「Tumugi」からコーヒーのアロマが。 摘み取り終えた後、家内が訪問し、僕がギンイロヒコーキコーヒーハウスのインスタでここの情報を得た事等をやり取りして「ブレンドコーヒー400円」を購入。 次の目的地、コスモスの咲く散歩道迄の道すがら幸せな時間が流れた。