羊肉酒場 火辻

橋本駅から超駅近で、終電前に駆け込んだお店。席はカウンター8席しかない。久しぶりにラム食べたけど、臭みなくておいしいなー。あと鹿肉はめっちゃ柔らかくてびっくり！めっちゃ美味しかった。何気にワインもいい感じ。サクッと1杯、ガッツリジンギスカン、どっちもアリだな。橋本来たらまた立ち寄りたい。

今日は橋本七夕祭り 午後に橋本に到着 風が強くて笹飾りも吹っ飛びそうな勢い。 神社までぐるっと回って 何処かでゆっくり飲みたいという事で 橋本駅直ぐの羊肉酒場 火辻 さんへ Instagramでは見てましたが 初訪問。15時オープン直後に突撃 予約なしでしたがokもらい着席 厨房を囲むL字カウンター8席のお店。 スパークリング飲みたかったが品切れにて 生ビールとパインサワーで乾杯 黒ラベル美味い。 で羊肉のユッケから 羊肉盛り合わせ(ジンギスカン) 羊の舌など頂きました。 肉のカットやコースの準備などが 目の前で見れます。 ジンギスカンも味付きでは無く 塊肉をスライスして来るので 山葵や炭塩、タレなど好みで頂けます。 接客の上手な定員さんなので 一人でも楽しめるお店だと思います。

先輩を連れて来店しました。8席のカウンターのみのお店でした。上ラム、マトン、ラムつくね、ラムハツ？アスパラ、淡路島玉ねぎ、ラムチョップをいただきましたー！ラムは、全く臭みがなく、マトンが、羊らしくかみごたえ、臭みがあるお肉でした。生ビール(サッポロ)、火辻サワー(日替わり、温しゅうみかん)をいただきましたー。2時間制でしたが、1時間程度で終了。お昼にカレーを食べたせいか？次回は、コースを選んでもいいかも？鴨肉や鹿肉も次回、トライしたいと思います。

橋本駅でジンギスカン。 ラムもマトンも鹿もクセがなく、とても美味しかったです。 焼き方を丁寧に教えてくれたり店員さんがとても親切でした。

投稿が気になったら「橋本　ジンギスカン」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♀️‍♂️3種の部位が堪能できる！火辻の肉盛り合わせが必食！ 羊肉酒場 火辻（ようにくさかば　ひつじ） ☎️042-703-5252 ☎️ ⏰[月～金] 17:00～24:00(L.O.23:30) [土・日・祝] 15:00～24:00(L.O.23:30) ⏰ 無休 神奈川県相模原市緑区橋本3-29-6 センタービル 1F ‍♂️橋本駅北口から徒歩1分‍♂️ 16時に予約。橋本、そこは隠れ呑兵衛スポット。 外観は知る人ぞ知る感がある、隠れ家酒場。中はちょっと懐かしさとエキゾチックな飾りが特徴的なお店。旨いものが出てくる期待感があるラム肉屋。 接客は活気があり地元民から愛されるお店といった感想。 スタッフがキッチンで切り盛りしていて動きもテキパキして提供がスピーディー。料理を待っている時間のストレスなし。 まだ蒸し暑い夕方。早速注文したのは【サッポロラガービール】瓶ビール、いただきます♪ちびちびなんていかず、グビリッ！ も〜うまいってコレッ！！！ 店の雰囲気とラム肉の香りで酒がすすんじゃってしょうがないねー 【ラム肉ユッケ】 この日オススメのラム肉のユッケがあったのでいただきました♪ クセのない、甘さのあるユッケ。卵が絡まりお酒を空にさせる魅力的な味付け。 【火辻の3種盛り合わせ】¥3708（税込） 野菜マシマシでいただきます！調理はお店の方がしていただき、最適な色味に仕上がるまで鉄板の音と、肉の香りを愉しむ。 竹炭塩とわさびをのせて肉を一口頬張る。 ラム肉の旨味に深みが出た！美味い。鼻にツンとくるわさびも食欲を刺激されるなー そして、いくらでも食べられるサッパリとした味わいがラム肉の魅力。 ラム肉の旨味の余韻を楽しみながら、ご馳走さまでした 最後の一口まで名残惜しい。提供スピード、味、香りも良し！ 【店舗情報】 全く臭くない、ここでしか食べられない新鮮なラム肉をご堪能ください。 #遊び心あり