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中華蕎麦 采ノ芽

  • ラーメン好き人気店

    Retty掲載店舗の約5%。食に詳しい人のオススメが集まったお店

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不明

駅から近い

禁煙

ランチ営業あり

行列必至の割烹仕立て淡麗ラーメンと上品な和モダン空間

鶏と鴨の旨みを活かした醤油、真鯛と金目鯛が香る塩の2種のラーメンが主役。スープの美しさと繊細な味わいは、まるで割烹料理のような仕上がりです。低温調理のチャーシューや焼き鯛、柚子のアクセントが豊かに彩り、特製煮卵やサイドのご飯ものも満足感があります。ストレート麺はつるりとした喉越しで、どちらのラーメンもスープまで飲み干したくなる美味しさ。L字カウンター8席の洗練された和モダンな店内は、テーブルセッティングや細やかなサービスも好評です。行列緩和のための電子発券システム導入も嬉しいポイント。訪れるたびに進化を感じさせ、一度食べればまた並びたくなる珠玉の一杯です。

口コミ(24)

オススメ度:97%

行った
12人
オススメ度
Excellent 11 / Good 1 / Average 0
  • 今年まだ行ってなかったよな? んんんーーーーーー間違いない!まだ未訪だわ! 夕飯が無い日の外食です。 采の芽さん…夜行くの初だわ! 休日の夜でしたが駐車場はかなり埋まってますね。 店外並びなんだろうな?(;´д`)トホホ… 並ぶつもりで行ってみたら整理券ですか? 最先端を行くQRコード方式。 LINE登録して車内待ちもOKに! 今までは代表者待ちもダメだったのが一気に変わりましたね。 30分くらい車内で待ってたら呼び出しです。 店内で食券かって待機です。 今日は塩そばと豚めし♪ んんんーーーーーー今日の塩そば…ちーーーとばかぬーれぞ! 味は抜群の美味さなんですが。。。。。 豚めしはいつも通りの美味さ!v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ スープのぬるさは偶々かな? 次回に期待です。 #西蒲区 #らーめん #ラーメン

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  • ラーメンを食べるなら采ノ芽さん。 今回は期間限定松茸香る手揉み鴨醤油そばを食べに伺いました。 松茸の和え玉も興味があったので麺少なめでセットにしましたが、食べ切れる訳無いですよね、ごめんなさい‍♀️ 松茸香るスープに酢橘をギュッとして飲むと最高です。 手揉み麺にもスープが絡んで美味しいこと! 鴨チャーシューも柔らかく、ラーメンというより和食のようです。 松茸の和え玉には松茸ペーストをよーく混ぜていただきました。 松茸尽くしご馳走様でした♪

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  • 以前行列で諦めた『采ノ芽』にリベンジ、12時過ぎの訪問で70分待ちでした。メニューは鶏と鴨出汁の醤油、真鯛と金目鯛出汁の塩の2種類。 注文は塩そば、透明感のある鯛の旨味たっぷりのスープに中細ストレート麺、レアチャーシューも美味い。スープまで完飲の美味しいラーメンでした。 塩そば 1,050円 2025年ラーメン69

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  • 一年ぶりの訪問になりました(^.^) 開店30分前に並びましたが7人目でした(汗)!!! 1クール目で入れるので良しとしましょう! 前回は塩を食べたんで今回は醤油です♫ 相方は前回も醤油、今回も醤油です(笑)!!! 冒険心が無い方なんで致し方ありますまい。 追加めしは豚めしです。 これは前回食べて感動したんで今回も必須です。 席に着くと割と早めに提供されます。 んんん〜〜〜〜完璧な御姿ですな! スープを一口! んんん〜〜〜〜唸る美味さです! 『特製醤油そば』…生半可な美味さじゃないですぜ! 割烹が作ってる中華そば!みたいな (b´v'●)*◇*――最高!!――*◇* そしてこの豚飯…気が狂いそげら ♪(*^o^)y─┛ 今年も此方の中華そば…おらのうんめもん番付の上位を飾るのは間違いない! #中華そば #ラーメン #らーめん

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  • 初めて行って来ました。 美味しい!って噂はあちこちから聞いていました。 今日は意を決して開店前から並ぶ覚悟で。 11時30分開店の30分前から並びます。 それでも9人目です。 開店ワンクールでは入れません(汗)!!! この日の外待ちは厳しかったよ(泣)!!! とても寒い日で北風がぴゅーぴゅー吹いてる日。 地獄の30でした(涙)!!! 開店すると前客が店内へ入って行きます。 券売機で食券を買い席に着いていきます。 予定通り二巡目の最前列となりました。 最初の5分は外で待ってましたが、その後は店内の待ち席であったか待機です。 地獄から天国に来た感じだわ(^。^) 券売機で狙いの品を購入し店員さんに渡します。 最初のお客さんが食べ終わり席に案内された時には、もう出来上がりそうな感じです。 席に着いて2分も経たないうちに運ばれて来ました。 これは高評価になりますね(^。^) んんん~~~~~綺麗な盛り付けだこと d(゚-^*) ナイス♪ 私は特製塩そば、女房は特製醤油そば。 塩そば…もうこれ、ラーメンの域じゃないね ♪(*^o^)y─┛ 割烹でラーメンと名の付く日本食を食べてる感じだわ ( ̄□ ̄;)ナント!! 女房の醤油と途中で交換してみましたが、醤油も美味いね! 次回は醤油を食ってみたい。 んんん~~~~~~たまらんっすっ! #人気店 #らーめん #ラーメン

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中華蕎麦 采ノ芽の店舗情報

基本情報

店名 中華蕎麦 采ノ芽 ちゅうかそば さいのめ
TEL 不明
ジャンル

ラーメン

営業時間

[日・月・月〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 14:30 [全日] ディナー 18:00 〜 20:30 L.O. 20:00

定休日
不明
予算
ランチ ランチ:〜1,000円

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR越後線 / 巻駅 徒歩5分(350m)

座席情報

喫煙

全席禁煙

サービス・設備などの情報

Instagram https://www.instagram.com/sain.ome/
X(Twitter) https://x.com/oh_taqlow
利用シーン
ランチディナーご飯禁煙
電話番号

更新情報

最初の口コミ
T.Matsuda
最新の口コミ
Osamu Yamada
最終更新

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不明