銀座 青果堂

銀座四丁目の裏通りで店の開業と廃業が続く立地。前は和風のラーメン店だった気がする。各種の新鮮果実を挟んだどら焼きが売り物で、今回は白桃を選んだ。まだ、固さが残る実であったが、水分たっぷりでこれが生クリームに合うのである。まあ、和菓子では無く洋菓子といってもよい。皮は薄いがモチモチしているが、白桃の存在感に圧倒されてしまう。 旬の果実を使うという点では洋菓子のファウンドリーを思い出すが、コストパフォーマンスの点では果実の量が多いファンドリーの方が勝ると思った。

いちじくどら焼き 苺どら焼き 桃どら焼き ぶどうどら焼き 銀座にあるフルーツどら焼きのお店です。 いちじくと苺と粒あん、桃と巨峰は白あんでした。 どら焼きの皮は薄くてもちもち、某コンビニのどらもっちの高級版のような味わい。 フルーツと生クリームはどれもしっかり甘く、あんこはそれを引き立たせるために甘さは控えめでした。 古典的などら焼きとは違いますが、フルーツとの相性をよく考えられたバランスかつ見た目も華やかなので、手土産にぴったりだと思います。 #フルーツ好き御用達 #手土産に最高 #ネオ和菓子 #どら焼き

国産の旬の果物を使った、もちもちどら焼き♪ コーヒーブレイクの後少しお買い物をして、友人と歩いていたら偶然見つけたこちら。隠れ家的な雰囲気が気になり、入ってみました(人ﾟ∀ﾟ*) まるでお寿司屋さんのような店内、コの字カウンターで6席のみです◎ ⚫︎苺のどら焼きドリンクセット(¥968) 選べるドリンクはディンブランティーにしました♪ 友人は、自分で点てるお抹茶のセットを♪ どら焼きの皮は白玉粉を使用しているらしく、薄いですがモチモチ！添加物不使用のオーガニック餡と瑞々しい国産苺、甘さ控えめの生クリーム✨美味しかったのですが、メニュー写真に比べると、餡も生クリームもかなり少なめに感じるのがちょっと残念…(〃ﾟ艸ﾟ) そして、綺麗な店内で雰囲気はとても良かったのですが…注文してから提供までに40分掛かったので、オペレーションも改善の余地があるかなと思いました◎ 話の尽きない、気の置けない友人と行ったので良かったです(*´∀｀*)ご馳走様でした！

青果堂　紹介 ⁡ １つ１つから四季を感じれる ⁡ @seikadou_ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⁡ 銀座と恵比寿　2店舗 こだわりの詰まった和菓子店 青果業90年 製菓業30年 熟練された技術に感動✨ 作品１つ１つに四季を感じ 本当に丁寧に作られています。 見ても食べても芸術作品で 鮮度を保ちながらこれだけ 美味しく楽しませていただけたのには 感動しかありません。 青果堂さんの素晴らしさを 間近で感じれました。 今回は2度目の食べる機会を求めて 銀座店へ足を運びました。 お店の方のお話しをきいてみると より果物への愛情があって 丁寧に作られているのをあらためて 感じさせられました。 大切な人へのプレゼント 自分へのご褒美にしたい商品です。 ご馳走様でした。 ⁡ ⁡ ⁡ ＿＿＿＿＿＿ ポイント ￣￣￣￣￣￣ ⁡●旬の美味しい物をセレクト ●どら焼きの生地は 餅粉・白玉粉を使った生地でモチモチ感抜群 ●黒糖のみを使用した濃厚クリーム ●あんこはJAS認定オーガニック餡 ⁡ ＿＿＿＿＿＿ メニュー ￣￣￣￣￣￣ ・もちもちみかん 和歌山県産のみかん 断面が綺麗なのと とてもジューシーで白餡で サッパリとします ・もちもちいちじく 愛知県産のいちじくに つぶあんが優しく包んでくれています。 いちじくって『こんなに優しい味』なんだ。 今回食べて気付かされた感じです。 ・しろねり（フルーツシェイク・いちじく） 牛乳と濃厚なミルクの味わいと いちじくの優しい甘みが相性抜群 全ての商品が鮮度があり 美味しくいただきました。 商品によって白餡と黒餡のバランスが 絶妙でした。 クリームも あっさりしていて食べやすかったです。 みなさんにも 間近でこの感動を味わっていただきたいです。 オンラインストアもあるよ❤️ https://seikadou.shop/ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⁡　 #青果堂 #フルーツどら焼き #和菓子 #お土産 #おもたせ #恵比寿 #銀座 #どら焼き #dorayaki #wagashi #もちもち #和スイーツ #銀座スイーツ #恵比寿スイーツ #銀座グルメ #恵比寿グルメ #通販スイーツ #お取り寄せグルメ #お取り寄せスイーツ #通販 #お歳暮 #お中元 #お祝い #フルーツ #東京土産 #コメント大歓迎 #コメント返し #相互フォロー

銀座の細い路地にあるこのお店。 表通りに看板があったので、分かりました。 モチモチのどら焼の皮にフルーツが入っています。 フルーツも美味しいのですが、このどら焼の皮が今までのどら焼のイメージを一新する味で非常に美味しいです。 少し高めのお値段ですが、これだけフルーツがしっかり入っていれば納得です。 ご馳走さまでした。