こみちの製麺所 幸太郎うどん

【青梅の美味しいうどん】

青梅駅徒歩10分程度。青梅街道から入ったところに構えるお店。駐車場が4台分あり、今回は車で訪問。入口の券売機で肉つけうどん(小盛り)(950円)を購入して店内へ。店内はカウンターのみ、食券を渡してカウンターの端の席へ。8分程で提供。 綺麗に盛り付けられたうどんは、ツルッとしていてコシが強く、小麦の風味を味わえますd(^_^o) つゆには豚バラ肉が綺麗に浮かんでおり、豚バラの脂と野菜の旨味が調和した優しい味。甘みが強くまろやかで、コシの強いうどんによく合います(o^^o) 小盛りでも300gのボリュームでお腹いっぱい大満足！どうもご馳走様でした^ ^ #青梅 #ランチ #うどん #カウンター席のみ

【青梅街道沿いで朝うどんを頂けます♪︎☆比類なき強いコシと太さが自慢の武蔵野うどん店】 東京都青梅市上町。比類なき強いコシと太さが特徴の本格的な武蔵野うどん専門店です。アパレル業界出身のご夫婦が修行を経て、2021年9月にオープン。最寄りは、青梅線の青梅駅。駅から徒歩10分程の青梅街道から小路に入った所にあります。店舗前に3〜4台分の駐車場あり。近隣のタイムズ駐車場を利用の場合、220円分(30分110円の駐車場1時間分)のチケットを貰えます。青梅観光や登山の前後に、頂くのもありですね(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) 寒さが増してきた12月中旬の平日お昼、以前からチェックしていたコチラへ初訪問です。正午、食券はお店の外にある券売機で購入。先客３名、後客６名以上。店内は８名ぐらいしか入ることが出来ないので、外待ちが出来ていました。アパレル業界出身のご夫婦で切り盛りされています _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 肉つけうどん(並盛)450g　1000円 茹で上がりに時間が掛かるので、10分ぐらいで着丼です。国産小麦・水・塩というシンプルな素材だけを使用した手作りうどんは、強いコシと後を引く味が特徴的。これぞ！武蔵野うどんって感じの比類なきコシですね。ゴワゴワワシワシのごん太うどん(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ᕤ つけ汁は、醬油ベースに肉と野菜の旨味が調和した優しい味。豚バラ肉、ほうれん草(青菜だったかも)、ナルトが入っています。強烈なごん太うどんを優しく包みこんでくれるお汁ですね(*´-`) 副菜には、胡瓜の漬物と刻みネギ。 450gをペロッと平らげ満足満足(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) 次回は、きのこつけうどんを大盛(750g)で頂いて見ようかな。 #小結 #青梅応援隊 #武蔵野うどん #12月中旬訪問 #朝と昼営業 #コシが強い #製麺所 #青梅街道 #路地裏 #郷土料理 #朝7時半から営業 #昼は11時半から #駐車場あり #タイムズ利用 #うどん＆汁の自販機あり #テイクアウト #令和8年112投稿目 #再訪可能性高い

コシがエグい。 わさびも地元産のものでツーンと来ておいしくいただけました！

同僚から教えられた店はもはや電話しても、休業の録音メッセージも無くなった。 さて家内から頼まれたパソコンチェアの廃棄。 市内のクリーンセンターに行くスケジュールで、家内と息子は昨日ワクチン2回目を接種して同行無理。 一人で出かける事になり、最近懇意のうどん屋大将のリツイートで知った青梅のこの店を目指す。 そこは中心から外れた場所にあった。 一瞬わかりづらくて行き過ぎる。 狭いこみちに入り店前スペースに車を駐めて店内へ。 先月オープンしたてまだ二週間程。 先客高齢の女性お喋りで仕切りにうどんを褒める。 「つけうどん700円」を注文。 程なく大きい皿に盛られたうどんが届き、見遣るとかなり太い。 小皿に小さく切られたきゅうりは漬物と思いつゆには入れなかったが刻まれたネギをつゆに入れる。 このつゆが熱い。 食べ始めて笑いがこみ上げてきて仕方なかった。 固さが父親が作ったすいとんを彷彿とさせたからだ。 まあ啜れない麺だ。一本をしっかり食べ切るのでさえ簡単にはいかない。 一味とすりゴマが味変で後半よろしい。 おしぼり、爪楊枝、ティッシュペーパーはあって良かった。 レシート無し。接客は丁寧だが、まだこなれていない堅さは仕方ない。 通り一遍の返ししか期待出来なかったので感想は言わず店を出る。