RISPETTO

1歳児をつれて休日ランチにて訪問。 ※個室利用です Contento『前菜２品にパスタ・お肉のメイン・デザートが召し上がれるコース』 7品9,680円(税込) モナカ 屋台 長井港産“さかな人”の活け神経締めブダイ　豆 フランス・ボルド一産 ホワイトアスパラ 山菜 カラスミ フランス・ブルターニュ産 仔牛 神奈川・小田原産八木下農園 ブラッドオレンジ プティフール コーヒー・紅茶 「あとでゆっくりレビューを書こう」と思いながら、余韻に浸っているうちに時間だけが過ぎてしまいました（笑） 特に印象的だったのはデザートのブラッドオレンジ。爽やかな酸味に、ナッツの香ばしさや食感が美しく重なり、一皿の中で見事な調和を感じました。コース終盤で満たされているはずなのに、不思議と重さを感じさせず、最後まで心地よく味わえる締めくくりでした。 ちいさな子にも優しいスタッフとシェフに感謝です。 乳幼児OK（個室のみ） ベビーカー入店可 #ランチ #乳幼児OK #個室あり #誕生日のお祝いに

横浜高島町にあるイタリアン「リスペット」さんへ。 久々の訪問になります。 白と黒を基調としたスタイリッシュな店内。シュッとしたこの辺にはあまりないタイプのイタリアンだと思います。 故にマダムのランチ会等、女性客も多く私が伺った日も女性客で賑わっておりました。 平日ランチコース　5500円（税込） ・アミューズ…屋台 リスペットと言えば、のアイコニック的存在。 ビールに見立てた人参とミルクフォーム。 バルサミコ酢をソースに見立てたタコ焼き。 ・魚介の前菜 福島県産ひらめ　グリーンカレー パプリカ　ツリーケール　ビオラの花　マイクロパクチーを添えて ホッキ貝と魚介の出汁でイタリアンらしさを出しつつ、レモングラスやココナッツミルクで上品なグリーンカレーを演出。調和が取れていて美味しい一品。 ・本日のパスタ 柑橘　ホタテ　アブルーガ ホタテのピューレソースに赤レモン、レモン、バレンシアリトルレモン、橙…と柑橘スペシャルな香りと味わい。 レモン好きには歓喜の一品。 ・お肉のロースト 丹波の黒鶏 追加料金でトリュフをかけて しっとり柔らかで抜群の火入れ、そしてカリッと皮目を焼いた香ばしい味わいの2つを食べ比べ。 付け合わせのお野菜達も美味しい ・醗酵キウイのジェラート ・プティフール ・コーヒー・紅茶 ゆったりとした時間を過ごせました。 記念日プレートも対応してくださるので、ちょっとした記念日ランチにもオススメです。 また伺います。 #乳幼児OK （個室のみ） #大人デート #ランチ #女子会 #個室あり

2025/7/27来店 以前から気になっていたリストランテ、『RISPETTO(リスペット)』さんへ。 ホームページを拝見していたら以前お世話になったソムリエさんが在籍されていてびっくり！早速予約して伺うことにしました。 高島町の駅を降り、５分ほどでお店に到着。 入店すると真っ暗な空間にゴ・エ・ミヨのプレートが。3年連続掲載されているそうです。 もう一つの扉を開けると、明るくて清潔感のある空間が広がります。ご挨拶頂き広めのテーブル席にご案内くださいました。 前日飲み過ぎてしまっていたので、今回は1杯だけにする予定。シャンパーニュをグラスでお願いしました。コースは予約時にお伝えしてあったので、すぐにお食事はスタートします。 まずは“屋台”という名のアミューズから。 ビールを模したニンジンのポタージュとたこ焼きのような前菜。いや〜、面白いですね！一気にお店の世界観に引き込まれます。 続いて”さかな人”長谷川さんの活け神経締めカンパチです。イタリア産のグリーンピースのピューレの上にカンパチと色々な豆が。 美味しいのはもちろん、とても美しい前菜ですね。 お次はコース外でサービスしてくださった一皿。とにかく甘いトウモロコシのピューレの上には黒トリュフが。こちらも美味しい！ プリモは帆立貝柱をペーストにした贅沢な一品。レモンの爽やかな風味のパスタの上に、更に目の前でレモンの皮を擦って頂きます。 メインは山形ポークのロースト。 コレが絶妙な火の入れ具合、仕上げで藁焼きして風味を付けているそう。黒トリュフもたっぷりかけてくださいました。 注文外でワインもそれぞれのお皿に合わせて少しづつ出してくださり、マリアージュを存分に楽しめました。 ソムリエさんとシェフの温かいお心遣い、最後まで大満足のランチでした。

今年のお誕生日は、横浜の高島町/戸部にあるイタリアン「RISPETTO」さんに連れてってもらいました。 個室であれば、赤ちゃん連れでも許していただける貴重なお店です。 （※オーナーシェフ自身もお子様がいらっしゃって、子連れでも来れるお店にしたかったことから、このようにされているとのことでした。） 今回はランチコースをお願いしましたが、独創性溢れるヒトサラの数々でした。アミューズにビールやたこ焼きに見立てたお料理だったり、お魚料理でイタリアンに別ジャンルの要素を入れてみたりと、ひとつひとつが斬新で、かつ細かいところまでこだわりを感じることができ、とても素晴らしかったです。 個人的には最後の焼き菓子が焼きたてのものを提供いただけたのはとても好感で、最後の最後まで楽しませていただきました。 オーナーシェフと食後にお話をさせていただきましたが、お店やお料理の背景を知れたことで、とても共感することができ、改めてステキなお店だったなと感じました。また大切な日に伺いたい、そんなお店でした。 #独創性溢れた #遊び心あり #丁寧に作られた #赤ちゃん連れに優しい #ゴ・エ・ミヨ掲載

横浜駅からも歩ける、高島町にあるイタリアンレストラン。 素敵な空間で、お祝い事にも使えるお店がこのエリアにもあるんですね♪ ランチコースを予約しました。 ○屋台 ○シマアジ　豆 ○山菜　甘夏　カラスミ ○山形ポーク ○キウイのジェラート ○プティフール カラスミと甘夏を組み合わせたパスタは初めての味でしたが、とっても気に入りました。 イタリアンとはいえ、日本の食材をメインに使いたいとシェフはお話されていました。 また季節を変えて伺いたいです♪