Tomoya Shibayama

友人と中目黒にある和食居酒屋「食卓あおもん」さんに伺ってきました。 お店はビルの2階にあり、扉を開けてみるまで中の様子がわからない隠れ家のような雰囲気。店内はカウンターがメインで、奥にはテーブル席もある居心地の良い空間です。当日はあいにくの大雨だったにもかかわらず気づくと店内は満席で、人気の高さが伺えます。 今回は「あおもんの名物全盛りコース」をお願いしました。先付けから一気に心を掴まれ、最後までどの料理も本当に美味しかったです。特に印象的だったのが、揚げ時間の異なる2つのアジフライ！これがまた絶品で、シンプルに塩とわさびでいただくのが最高でした。（タルタルやニラ醤油でいただくと味変になって、これはこれで美味です。）このほか、バンバンジーや春巻きなど、香りまで考慮されたこだわりの仕上がりに深く感動しました。 最後に、土鍋ご飯（写真を撮り忘れた）をいただけるのですが、どうやら季節に合わせて内容が変わるようなので、何が提供されるかは当日のお楽しみ。 ちなみに、どんなお料理にもぴったり寄り添ってくれる、飲み放題にある「こうばし茶ハイ」はぜひ合わせてほしいおすすめの一杯。飲み干すと新たに中身を入れ直してくれるスタイルでずっと飲み続けられます（笑） お料理の美味しさはもちろんですが、スタッフさんの随所に見える温かいお心遣いが素晴らしく、雨の日でも心から温まる素晴らしい時間を過ごせました。 大切な人や友人と美味しいものを食べてほっこりしたいとき、本当におすすめのお店です。 #丁寧に作られた #これは絶対食べてほしい #ホッとする味 #落ち着く雰囲気 #生き生き働くスタッフ #細かな気遣いに感動 #教えたくない隠れ家

今回はお祝いで、みなとみらいのザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜にあるイタリア料理「OZIO」へ伺ってきました。 ホテルならではの洗練されていながらも落ち着いているとともに、みなとみらいの街並みを望める開放感がある、特別な日にぴったりの素敵な空間です。 今回はランチで「パッシオーネ」のコースをお願いしました。 どの料理も使われている食材のレベルの高さをしっかりと実感できる上品な仕上がり。（野菜やハーブのひとつひとつの味がとてもハッキリとわかるくらいでした。） 前菜からデザートまでどれも魅力的でしたが、中でも絶妙な火入れで香ばしく仕上げられた「ホタテのポワレ」は格別で、とても印象的でした。 ちなみに、子ども用にお願いした「バンビーノ」も、息子も夢中になりながらいただいてたことからも、幼児ながらも美味しかったのだと思います。私も残りをいただきましたが、大人と変わらず素晴らしいの味の数々でした。 何より感動したのは、スタッフの皆様のきめ細やかなホスピタリティ。小さなお子連れでも驚くほど心地よく、気兼ねなくゆったりと過ごすことができました。 上質な空間と温かいおもてなしの中で、美味しいお料理を囲みながら素晴らしい記念日ランチの時間を楽しむことができました。 #誕生日のお祝いに #記念日はここで #接客が丁寧 #食材の良さを感じる #豊かな気持ちになれる #食べログ百名店

今回は代官山の創作中華「ダイカンヤマパンダ」へ伺ってきました。 複合商業施設sarugakuのC棟2階にあるこちらのお店。スタイリッシュだけど、温かみのあるとても好きな雰囲気のお店です。 今回は、カジュアルコースをお願いしました。 こちらのお料理は、いわゆる王道の中華とは一線を画す、素材の旨みを活かした優しい仕上がりが特徴的。前菜盛り合わせ、シュウマイ、春巻き、牡蠣麻婆、焼きそばと、どれもホッとする美味しさで箸が進みます。 お酒のラインナップも素晴らしく、ナチュラルワインが豊富。今回は、スパークリングのボトルをいただいた後は、珍しい銘柄があるとおススメいただいたジンの中から「柚子胡椒のジン」をいただきました。 これが、最後のヒトサラだった「ソフトシュリンプの焼きそば」と抜群のペアリングでした！エビの旨味が詰まった香ばしい焼きそばに、ジンの爽やかな柑橘の香りとピリッとした辛みがマッチして、最高でした！ 落ち着いた空間で、一工夫ある中華と洗練されたお酒をカジュアルに楽しむことができ、とてもよい週末の夜になりました。 #カジュアルに使える #ゆっくり飲みたい時に #丁寧な味付け #ワインにこだわり #褒められる隠れ家

数ヶ月おきにお会いするメンバーで、今回は恵比寿にあるイタリアンの名店、『イル バロンドーロ』へ伺ってきました。 今回初訪問でしたが、あたたかいかつ、大人な賑わいのある雰囲気はとても好みでした。 お料理の品数の多さに驚くとともに、大変迷いましたが、季節の食材を使ったお料理を中心にいただきました。（料理の一皿は複数名でシェアするサイズ感です。） そして、より一層満足度を高くしてくれたのが、ソムリエさんの存在。 ご一緒した方々の好みの銘柄をもとにお伝えしたところ、リストにはないものをお持ちいただけました。お料理との相性はもちろんのこと、するする飲めてしまって、あっという間に飲み終えてました。 スタッフの皆さんが気さくなお声がけと、丁寧なサービスにより、とても良い時間となりました。 美味しいワインと料理を、肩肘張らずに楽しみたい。そんな日に間違いなくオススメできる一軒でした。 #カジュアルに使える #接客が丁寧 #ソムリエがいる店 #メニューが豊富 #食べログTOP5000