とんかつ とんとん

福岡・赤坂の大正通りから細い路地を入った先にたたずむ、落ち着いた雰囲気の小さなとんかつ店。上品な内装と静かな空間が特徴で、6名掛けのテーブルとカウンター8席のみ。岩手県産のプラチナポーク“白金豚”を使ったヒレカツはレア感の残る絶妙な火入れで、しっとりと柔らかな食感と肉汁あふれる旨みが楽しめます。サクサクの薄衣とわさび塩の組み合わせが、素材の美味しさをより引き立てます。白味噌仕立ての味噌汁など、丁寧に作られたお料理と静かな時間を堪能できるお店です。