鮪びと

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☆海鮮丼シリーズ(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで駅前に出店した"鮪びと"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"生まぐろ丼"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 赤星瓶ビールを飲みながら待ちます。 まぐろ丼に、ひじきの煮物、漬物が付きました。 ねたは、宮城県産の本まぐろ赤身、たまご、とろろでした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな鮪びと! #リスペクトfor三石!

✨昼、夜違う顔を持つお店✨ retty初投稿店♬ 夜はお寿司と天ぷらをメインに提供する居酒屋？が、お昼は生マグロ丼専門店として営業 Instagramのフォロワーさんの投稿を見て、酷評されていたのでどんな感じかな？っと伺ってみました(о´∀`о) 店内はオープンキッチンになっており、奥にはテーブル席が。 個室も有るのかな？ ローカルTVでたまたま取り上げられていたので… TV取材された店は結構混むのが常の新潟 ですが…お客さんは3組と空いていました∩^ω^∩ 私としては、コロナ禍でソーシャルディスタンスがしっかり取れて嬉しいです✨ “潔く1種類となっています“とメニューに記載。 生マグロ丼セット　　1000円のみ フォロワーさんが、自分が参考にしたお写真とは全く違う物が提供されてがっかりした。って… その意味が良く分かりましたo(｀ω´ )o まずお寿司はシャリが大事なのに…一口食べて残念ながら私の好きな味では(*≧∀≦*) かなり酸味が立っていました。“酸っぱさ"のみがかなり全面に出ているシャリ 佐渡産コシヒカリを使っていると聞いていましたが、勿体ないなぁ( ´Д`)y━･~~ 佐渡産コシヒカリってここ数年本当に美味しくなったので、我が家でも結構買って食べているので美味しさは分かっています これだったら酢飯にせずに白米の方が嬉しかったです♬ 運ばれて来たのはマグロ赤身丼⁉️って感じの… 次のお客さんには、中トロ丼⁉️って程の違いが？ 盛り付けも全く違い、もう全く違う物じゃ無い？ メニューは1択では無いのかな？っと思うような違い お客さんを見て提供されているのかしら？ このコロナ禍で1000円で産地にこだわった鮪丼を提供する。ってお店のオーナーさんの心意気には本当に頭がさがります。 でも…その日の仕入れ産地に寄って、マグロの質が違うのは理解しています。数分の間でこのクオリティーの違う丼を提供するってどうかな？ モヤモヤが残るランチとなりました(๑>◡<๑) フォロワーさんの投稿の意味を感じたのでした♬ 久しぶりに良くも悪くもこういうお店に出会いました 食べ物って本当に好みが有るので、色々だなぁ〜 いつも評価はちょっと厳し目な私ですか…特に厳しくなってしまいましたm(__)m アップしようか迷ったけど…参考まで(*´-`) 私の見解なので悪しからず٩(^‿^)۶