駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
銀座で味わう極上ふわとろ鰻と大人の贅沢時間
銀座の静かなビルにひっそり佇む老舗鰻割烹。高級感あふれる店内は、記念日やご褒美ランチにぴったりです。看板メニューの二段重は関西風と関東風の両方が楽しめ、注文ごとに鰻を目の前で捌いて焼き上げるライブ感も魅力。三河産の青うなぎは身が分厚く、ふっくらジューシー。蒲焼きはとろけるふわふわ食感で、上品な甘さのタレも絶品です。白焼きも香ばしく、わさびやすだちと合わせて味わいの変化を楽しめます。卵黄を絡めていただく食べ方も新鮮で、肝吸いやもずく酢などの小鉢も丁寧に仕上げられています。予約必須の落ち着いた空間で、きめ細やかな接客と共に銀座の特別な鰻を堪能できます。
オススメ度：93%
妻の誕生日。鰻が食べたいとリクエストを受け、歌舞伎座の裏の高橋屋さんへ！うざく、白焼、鰻重といただきましたが、、、とにかく美味しかったです。風味、香ばしさ、どれをとっても最高でした。日本酒とのペアリングも最高でホントに大満足でした。また、伺いたいと思います。
うなぎ百名店。風邪気味で味が微妙だったが、うなぎはふっくらで、脂身もあって美味しかった。これなら5000円くらいはするな。要予約。
ココ、好みです。 注文したのは割きたてうなぎ御前（白焼付き）8000ｙ、連れはうな丼 御膳、特上うな重 御膳。 先ずは樽に入れた三河一色産のウナギを見せてくれる、そこからカウンターの奥で割いてしめて焼いてくれる。 ・ぷりぷりのもずく酢。 ・割きたて御膳は白焼き付き。一本の1/4が白焼として提供される。パリッとした歯応えにちょうどいい脂身、これにわさびやかぼすの取り合わせが絶妙。 ・3/4がうな重として着膳。ふわっとサクッと焼き加減もナイス。タレの甘さもちょうどよく、すき焼きのように卵黄にまぶして食べる楽しさもGOOD！ 肝吸いの肝も新鮮で美味しい。何気に漬物も最高です。 割きたては小骨があります。おじいちゃんには小骨がない特上うな重 御膳で正解でした。 ホスピもよく流石はミシュラン掲載店。 #81
母の誕生日にお気に入りの "銀座・四代目・高橋屋" で鰻をいただきました٩(^‿^)۶ 予約してからの訪問です。 ❇️もずくには生姜と芽ねぎ 鰻の前にさっぱりとしたもずくで 胃腸の準備OK ❇️愛知県三河産の青鰻使用の蒲焼き フワフワで、骨の存在感は全くありません。 ❇️卵黄 濃厚で、鰻をつけて食べるとコクがあって とても美味しい❣️ ❇️香の物 ❇️肝吸い 肝が大きくてびっくり‼️ いつ来ても、美味しくて、母もぺろりと 完食するので大好きなお店です( ＾∀＾) 2025年2月訪問
昨年の夏にうかがって、とても美味しかったので 今年の夏も "銀座 四代目・高橋屋" さんへ 鰻をいただきに行きました！ 今回はカウンター席で、目の前で 鰻を捌いているところや焼いているところが 見られます。 鰻を捌くのは結構な力仕事なんですね！ 爽やかなめかぶの酢の物から このお酢がさらりとしていて、鰻の前にピッタリです。 山葵をおろしながら、鰻を待ちます。 そして、分厚く、ふっくらと焼き上がった 蒲焼き 卵黄付きです。 こちらの鰻は身が厚くて、食べ応えがありますし、 卵黄をつけながら、いただくのも本当に 美味しいです。 今年も美味しい鰻が食べれて良かった*\(^o^)/* ごちそうさまでした❣️ 2024年８月訪問
| 店名 | 銀座 四代目 高橋屋 ぎんざ よんだいめ たかはしや |
|---|---|
| TEL | 03-3547-0021 |
| ジャンル | うなぎ 日本料理 料亭 和食 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:30 〜 16:00 L.O. 15:00 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎月第2火曜日
毎月第3火曜日
毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩2分（91m） 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩4分（260m） 東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩5分（340m） |
| 座席 | 14席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 利用シーン |
|---|
