鮨 まつ井 大阪梅田店

平日の17:00頃、男2人で伺い カウンター席、テーブル席がありカジュアルな空間 食べたのは、全21品の8800円コース ・小鉢2種 ・お造り3種 ・焼き物 ・鮨12貫 ・細巻き ・茶碗蒸し ・あおさの赤だし 赤酢を使用し、シャリは秋田県産あきたこまち かなりリーズナブルだと思う！ 因みに18品6600円コースもあるのでビックリ お鮨が始まる前の小鉢やお造りも美味しくてお酒が進む お鮨の赤酢はやや控えめで、 ネタの旨みを良い感じに引き出してる印象 特に印象に残ったのは《ケンサキイカ》 錦胡麻や竹炭塩がかかっていて風味もよく、 ねっとりした柔さに独特な歯ごたえが合わさり美味しい！ 個人的には芽ネギも好きだったので入ってたのは嬉しかった また握りの途中で鰻の白焼きがでできたのも良き！ こちらも風味よく上品な味わいで美味 最後はトロタクと赤出汁で終了 大将やスタッフさん達も気さくな方々で居心地も良きやた お酒を飲む方でも10000円教位かと思います 20代でも手を伸ばせる本格鮨です 帰り際に忘れ物をして帰ってしまったけど、 ご丁寧に保管していただいてた！ 後日取りに伺いました、ありがとうございます！ ご馳走様でした！

本格派のお寿司　鮨まつ井。 大阪のお初天神の入り口にある鮨屋です。 今回は得意先とビジネスディナーでの利用。 先ずは生ビールで乾杯！ 鮨は3人前を1皿に盛られている為、圧巻です。 コースメニューとはネタの仕入れにより少し異なりましたが、金目鯛と鮪の赤身がやはり美味しかったです。お店は個室はありませんが、カジュアルな接待には向いていると思います。 コース内容 ◇小鉢3種 ◇日替わり小鉢 ◇鮑の酒蒸し ◇魚の西京焼き ◇鮨　１１貫 ・金目鯛 ・ひらめ ・マグロの赤身漬け ・中とろ ・イカ ・エビ ・小肌 ・芽ネギ ・いくら ・甘エビ ・フォアグラ ◇トロタク ◇茶碗蒸し ◇赤だし

「鮨　まつ井」さんへ 夕方5時にカウンターを予約して伺いました お初天神そばのビル7階 「え？このビル 、ちょっとこわ」 と思いましたが無駄な心配でした エレベーターを降りるとすぐお店 開店前でしたのでお待ちが1組 程なく開店！ いい感じの店内 すぐに満席です お通しは旬の食材、煮凝りもあって好みでした アラカルトでオーダーを 赤酢のお寿司です カウンター席でしたから 丁寧さが視覚からも味覚からも 伝わって来ます 春の山菜の天ぷらもいただきました イカは絶対に飾り切りがないと テンション下がる方なので こちらのお店のように飾り切りされると 嬉しくって♡ グルメ激戦区のこのエリア コスパも良くて こちらのお店はおすすめですね 再訪ありです！

9時と遅い時間だったので、予約なしでも入店できました。テーブル席が4x3、あとはカウンター。 江戸前赤酢のシャリで美味しい鮨を握ってもらえます。中トロ、金目鯛、剣先イカ、煮穴子など丁寧な仕上げ。少し包丁を入れすぎているが。 玉子あてやカニミソ天ぷら、海老天マヨネーズなどもお酒に合う。

コンセプトは「行きやすい本格寿司」 高級化の北新地と安い店が増える梅田界隈の中間を狙い、オープン1年目も今も予約で埋まる人気鮨屋さん。 ランチは、 和歌山で一本釣りし、すぐに手当てされ届く上質な本マグロの握り盛り合わせや漬け丼が名物。　　 夜は、 淡路島・由良のウニや北海道のイクラなどマグロ以外も楽しめ、洗練された素材使いの一品料理も充実してます。 この日はランチで訪問(>ω<) オーダー↓ ■本まぐろ握り盛り合わせ(1500円) 生本マグロ中トロ、漬け、トロたく。 米酢と赤酢のブレンド酢で握るシャリはネタとジャストな酢加減とサイズ感。 デイリーな寿司欲求を満たすにも、プチ接待レベルにも使えるお店ですね！ #鮨