小麦と唐辛子

小麦と唐辛子さんの「早摘み青唐辛子らーめん（中級）」。 鮮烈で爽快な青唐辛子の辛さが心地よい！ クリーミーなスープともよく合ってる！ これまで食べてきた激辛系ラーメンのどれとも違う、新感覚の辛さ！ うまい！ 中級と言いつつ、結構な辛口。 一般的な「大辛」相当のレベルだと思う。 油断するとむせる。 上級に挑戦する勇気はないけれど、初級はどんな感じか食べ比べてみたい。 麺は細麺だけど、ほうれん草麺や唐辛子麺にも変更できるらしい。 チャーシューもホロホロでうまい！ これは追加トッピングしてもいいうまさ。 追い飯もしたかったけど、きっと食べ過ぎになるので我慢。 素晴らしい一杯でした。 ご馳走様でした。 ちなみに、お店に駐車場はないけれど、すぐ近くにコインパーキングがあるので車で行っても心配ありません。

宮崎市内，あみ〜ろ〜ど沿い、ミニボートピア斜め向かい 　【小麦（むぎ）と唐辛子らーめん】2回目の訪店也店員さんに『UPしてくださってます？』の声掛けを頂きました 　早摘み青唐辛子らーめん＋ご飯＝1,100円也 青唐辛子らーめん→屋号にもなったラーメン初チャレンチ　スープを一口目にオッ！青唐辛子の辛さが！ピリピリと唇の周りを豚骨ベースのスープに合いますストレート麺 　途中から、揚げニンニクを投入→合う❗️もの凄く良い❗️ ニンニクの薫りと青唐辛子の辛さが、絶妙 　大満足の一杯でした 煮玉子→こちらも、トロトロそして、箸で触ったら崩れそう 　支払いは、PayPay

宮崎市内，あみ〜ろーど沿い、ポートピア宮崎斜め向かい。 　【小麦（むぎ）と唐辛子】　初訪店也 　熟成赤唐辛子ラーメン，中級＋煮玉子＋ご飯＝1,140円也 赤唐辛子ラーメン→辛さが選べます。中級を選択。スープを一口目に。　オッ！良い感じ！豚骨ベースのスープに唐辛子が効いていて、癖になるスープ。　もう一口！　　 　麺は細麺ストレート　また、これが合う！　チャーシューも良い感じ　辛麺系が好きな人は、喜びそう 　煮玉子も、トロトロ。 ご飯→【えびの】の"ひのひかり”を使用との事。お米が美味しい！　良い感じでした。 　大満足の一杯でした。

『小麦と唐辛子』さんへ “赤唐辛子ラーメン中級”注文 見た目辛そうですが程よくとても美味しいラーメンでした。 麺はストレートの細麺。 野菜もシャキシャキで美味しかった。 普通の替玉もありますが“カルボナーラ”を注文。 かなりボリュームでビックリ。 ご飯を入れての〆も良さそうです。 また行きたい。

辛さ:中級