甘蘭牛肉麺 京都三条店

銀行の帰りに訪問。色々あれど、先ずは、最もリーズナブルな麺を注文。 竹棒では伸ばしてはなかったが、麺は目の前で打ってる手打ち麺で、もっちり。 スープはあっさりだが、少し自分には塩味が強いと思ったが、お店お薦めのお酢（テーブルには黒酢）をかけると塩味が弱くなり、お店の食べ方通り、飲み干せた。 まぁ、塩味は弱くなっても、体に入る塩分量は変わらないのだが。 持ってくるのは人だが、注文、支払いは全てQRコード。

三条商店街の中にある 『甘蘭牛肉麺』さんへ初訪問。 ここは前から気にはなっていたけど、 中々行く気になれずに放置でしたが ようやく訪問しました。 メニューは今流行りのQRコードを読み取って そこから注文するスタイルです。 とりあえず初訪問なのでデフォの 甘蘭牛肉麺を注文。 注文してから麺を手延べで打ち始めたので 少し提供までに時間は掛かりますが 中々好感が持てます。 出て来た牛肉麺は中国の屋台とかで 出てきそうな雰囲気の見た目です。 まずはスープを飲んでみると、あっさりでも 思ったよりしっかりと味がついていて美味しい。 結構好きな味です。 次に麺は少し太めの中太麺で、食べてみると モチモチの食感が心地いい。 なるほど。これが手延べ麺かと感心します。 乗っているお肉はそんなに味がついている 訳ではなくて可もなく不可もなくって感じで、 大根は無くてもいいかな（笑） 途中で辣油を掛けたりお酢を掛けたりで 味変して楽しむといい感じです。 全体的に思ったよりも美味しかったので 次は別のを食べてみよう。 #甘蘭牛肉麺 #京都グルメ #京都ランチ #三条商店街ランチ #人生には飲食店がいる

京都では「蘭州拉麺（蘭州牛肉麺）」のお店が密かに増加中(*_*) こちらは、 大阪の谷町九丁目に本店がある【甘蘭牛肉麺】の2号店として、京都中京区の三条会商店街にオープン。 麺は注文を受けてから手延するのが蘭州拉麺スタイル。 ・マオシー → 極細麺 ・シー → 細麺 ・アーシー → 中太麺 ・チャオマイレン → 三角麺 ・ジューイエ → 平麺 ・クワン → 太めの平麺 の6種から麺を選べ、麺量は「並・大盛・特盛」で値段が均一(>ω<) 牛骨からとった出汁に約20種類の香辛料を加えた【甘蘭牛肉麺】（890円）は、カットした牛肉、煮込み大根、パクチーや葉ニンニクなどがトッピング。 澄み切ったスープに徐々にラー油や特製醤油などが広がっていく、なんともクセになる味わいでした。 #蘭州拉麺