SPICA

素敵なランチでした！！美味しくて、この量は大満足！！

初めて利用させていただきました。 どれを食べても美味しくて店員さんの丁寧な説明とホスピタリティが素晴らしいお店でした。 今回は7,500円のコースで カブのムース 真鯛のカルパッチョ 新玉ねぎのポタージュ 鴨と里芋のテリーヌ 鰆のポワレ 八朔のグラニテ 仔羊のロースト デザートとコーヒー お酒はビールの後はオススメワインを食事に合わせていただきました。 個人的に印象に残ったのは新玉ねぎのポタージュと仔羊のローストが気に入りました！ 季節ごとにメニュー内容も変わるらしいので、定期的にリピートしたいと思います。 #お洒落にきめたい日ディナー #ワインの種類が豊富 #店内お洒落すぎ #ワインにこだわり #お肉の質が高い #大人デート #料理がクリエイティブ #料理に合うワイン #記念日デートにおすすめ

GINZA SIXでオセアニア料理”ironbark”のマネージャーだった栗原徹さんが、2021年一念発起して退職・起業し、自力で浦和に開業した”Bistro SPICA”。9日、娘を伴い久しぶりに訪れました。ホリデー限定のランチセット。メイン料理はディナーメニューを体験できる良いプラン。前菜はポタージュ・サラダ等から選びます。僕はサラダ、多彩な野菜が豊富にお皿に盛られ、ドレッシングも優しい味。メインは2人で牛カツ(＋1,200円)、ボロネーゼをシェア。牛カツはカリッとした衣に厚めの牛肉、美味い。ボロネーゼは半熟卵を溶かしてまろやかな味わいに。食後のドリンクついて、1.5時間の父娘ランチタイム優雅に過ごしました。 お店は、ランチタイムとはいえ大盛況。お客様層も家族、ご夫婦、女性グループなど、地域に支持されている様子が窺えました。先ごろ近くに姉妹店もオープン、この夏にはさいたま新都心に出店とのこと。栗原さん、変わらず熱い男でした。 #Bistro_SPICA #urawa

2023/5/20(土)さいたま仲間と武蔵浦和の店SPICAさんでランチ！ニューファミリーが移転してくる武蔵浦和にあって、都心に負けない食材・料理、サービスに提供してファンが増えている店です。ストアマネジャーは銀座某所でオセアニアレストランされてる頃からの知り合い。さいたま在住のの富裕層連れてオフランチ予約しました。普段はマンションの奥様族で混雑のはずが、土日は比較的空いてます。奥の半個室を5人で陣取り。メニューはSPICA自慢のシグネチャコース。前菜はシラスのコンフィと、なんとアライグマのハム。お魚は鱒、お肉は牛肉の赤ワイン漬け、柔らかくで美味しかった。お魚とお肉がつくフルコースで3,500円は素晴らしい。ただ、ワインを勧められるままに飲んでたら…食事以上のコスト（笑）でも天井高く、アーティスティックな内装とおしゃれな食事、会話はとても弾みました！

ご近所にこういう店が来るとは！！と、非常にうれしいお店が登場。 ラム肉メニューも豊富だし、その他のメニューも非常い良いですね。 価格帯もお手頃だし、そして、料理の技術がすんごいしっかりしていて、 何食べても外れないです。ラムの火入れにしろ、唐揚げの火の通り方にしろ、 塩梅が良い。適当な店が付近になく食事などを近場でとる事はほとんどないのですが、 この店だけは別ですね。ワインのチョイスもいいし、お酒の種類も豊富。 〆で出て来た、生クリームを使わないカルボナーラとか、 感動の味でした。 #ラムがお店イチオシ #羊肉料理