中華蕎麦 きみのあーる

酷暑の中、10分以上歩いて現着。きみのと言えば中華蕎麦の塩をオーダーしなければいけないと思いつつ、誘惑に勝てず「冷製の塩＋本日の日替わり御飯(単品)」の食券を買ってしまいました…(笑) 提供された冷製の塩は予想を覆す装いで、中華蕎麦の概念を完全に超えた「洋風の塩麺」という感じで、チャーシューの代わりに生ハムがトッピングされ、オリーブオイルに黒胡椒で味が整えられている一品で、かつスープは出汁が強く効きた味わいです。最初の一口目は濃い印象でしたが、スープに氷が溶け始めると丁度よい味わいに変化しまいました♪ 本日の御飯は「干貝柱とシイタケの炊き込みご飯」でしたが、貝柱とシイタケの出汁が効いた絶妙の味わいで、冷製塩の濃さとバッチリの組み合わせでした～(^o^) 暑さと疲れが吹っ飛ぶ、美味しい冷製塩と炊き込みご飯を堪能させていただきました!!

みちくさ横丁の人気店が移転して自宅から更に近くにお引越し。裏神楽坂グルメ街にようこそ！　という事で、在宅勤務の日に朝昼兼用で11時半の開店少し前にスタンバイして一番乗りしてしまいました。 塩と醤油(いずれも850円)を頂きましたが、やはりきみのは塩！　さっぱりしていながらも滋味深い透明のスープが最高です。 ただ、この絶品塩スープに比べて、チャーシューとメンマにはもう少し繊細さが、欲しいかも。 コロナ禍ならではの一人ずつの間仕切りも嬉しいです。 ご馳走さまでした♪ 暑いうちに今度は冷やしを頂きたいな。 #絶品塩ラーメン #裏神楽坂グルメ街

6/9オープン、飯田橋にあった『きみの』が移転。 メニューは中華蕎麦の塩と醤油、冷製の塩と醤油。 今日の暑さで「冷製塩」狙いでしたが既に売り切れのため、以前『きみの』で食べて美味かった塩にしました。優しい塩スープに麺は全粒粉の中細ストレート。美味しいラーメンでしたが、もう少し涼しい時に食べたかった。 中華蕎麦・塩 850円 2021年ラーメン74

シンプルな味。 酢橘の味変は優しく美味。 日替わりのセットで頂きました。

さっぱりラーメン美味い