稲むら

天ぷらの老舗「銀座 天一」での30年もの経験を持つ店主が、地元である柴又にオープンした「稲むら」に行ってきました。熟練の技術で、四季折々の新鮮な食材をふんだんに使用した天ぷらを提供するお店です。 日替わり（1,900円）･･･日替わりは「海老二本 / 旬の魚 / 野菜三種」という内容、旬の魚は真鯛の大葉巻きでした。軽やかな天ぷらで良き。昼のみ提供の丼もののランチメニューはリーズナブル。 湘南ラーメン食べ歩記 / 稲むら＠柴又 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518808961.html

柴又。 天富良　稲むら 天ぷらってこういう字を書くんですね。 天丼（松）　2400円 海老天2本、きす、野菜天3本。 野菜天はなす、れんこん、いも。 赤だし、漬物つき。 薄口のつゆ。 さりげない天ぷら。 胃にもたれない。 うまい。 ごちそうさまでした！

気になってたのになかなか行けてなかった天ぷら屋さん！ 夜はコースのみということで、10500円の11品のコースを注文。 丁寧に薄い衣で揚げられた天ぷらは上品な味で美味しい。 特に海老、アスパラガス、わかさぎ、牡蠣、穴子がおいしかった！ 海老は身が引き締まって◎頭の部分はサクサク！ わかさぎは立ってる笑 穴子は大きくてカレー粉と合う！ 〆は、天丼と天茶漬けをどちらかを選択だったので天茶漬けに。少し薄味だった。 デザートのアイスクリームを食べて完食。 ご夫婦でお店をやられていて気さくに色々お話もできて楽しかった！ 今度はランチもお邪魔してみようと思います。

たまたま昼どきに前を通りかかって、「そうだ！天ぷらを食べよう」と気が向いて入店しました^ ^ まだ新しい店内はカウンター中心の席配置で、カウンター越しにご主人が目の前で素材から天ぷらを揚げてくれる様子を見ることができます。 ご夫婦で切り盛りされていると見受けられますが、お二人とも感じがよく、気遣いが嬉しかったです^ ^ ランチメニューは天丼が中心のラインナップで、私も家内も日替わり@1,500円を注文しました♪ 海老2尾と、茄子、南瓜、筍、キスのシソ巻きの天丼でした！ さっそくいただくと、特に野菜の揚げ加減が絶妙で、素材の風味は活かしつつ歯ごたえもサクッとしていて実に満足度の高い上品な天ぷらでした^ ^ キスのシソ巻きはシソの風味が白身魚の旨さを引き出して絶品です。 汁物はしじみの赤だしで天ぷらとよく合います^ ^ よくある天丼屋のものとは一線を画した、1ランク上の天丼でした☆ また近くに来ることがあれば、再訪したいと思います♪ #美味い天丼　 #カウンター席あり