鳥かぜ

中目黒駅から少し歩いたところにある焼き鳥のお店。 寿司職人のように焼き鳥を一本一本丁寧に焼いて出してくれるので焼き鳥の概念が変わります。 目黒にある鳥しきというお店のお弟子さんが、LDHとコラボして展開してるんだとか。 ご馳走になってしまったのですが、美味しいです

二回目の鳥かぜさん 一串一串を丁寧に炭火で焼き上げて頂けるので、その焼き姿を眺めるだけでも至福の時間です 焼き頃を見計らって提供される串の一本一本が芸術的なので、お客さんで一杯なのも理解できます 最後にでてくる親子丼なんて、玉子の濃厚さを味わい尽くさせてくれる、至極の丼となってます

ＬＤＨが運営している飲食店ということで期待していたんですが、正直期待を上回る内容に驚きでした 串の一本一本が丁寧に処理されているので、お肉の香ばしさが違いますし、口に入れたときに肉汁がほとばしります 串も結構な数でてきますし、その間でＴＫＧやら鳥そばやら、締めに親子丼まででてくるものだから、ボリュームも満点 ちなみにこの親子丼、半熟さ加減といい味付けといい、これまで頂いた親子丼の中で最高レベルの一品でした ちなみに新しいかぜを吹き込みたいということで鳥かぜということでしたが、黒崎さんは同じビルで独立されてました

◆中目黒にあるお店◆ Retty初登場〜✨まだ食べログも何も 情報が出てません。ネットから抜粋なんですけど、 こんなお店様です↓ 日本一予約の取れない焼鳥屋、「鳥しき」とあのLDHがジョイント。新しい風を吹かす意を持ち「鳥かぜ」と命名し、この春中目黒にオープン。「鳥しき」から受け継ぐ秘伝の「近火・強火」により火入れされた串は、焼鳥の概念を覆すほど繊細で完成された味わい。 （完全紹介制） 店主は鳥しきで修行し、鳥かどオープン、鳥おか店主を経て鳥かぜさんの店主になった黒崎様。 コースは16000円ののおまかせ。 いただいたもの↓ ・フォアグラとキャビア ・鼻ズッキーニのサラダ ・とりスープ ・膝周りのお肉とエシレバター ・厚揚げ ・胸肉 ・もも肉　タレ ・卵黄味噌漬け ・うずらの卵（みんなは砂肝） ・せせり ・鳥そば ・ブロッコリー ・ししとう ・レバー ・椎茸 ・つくね ・TKG ・もなかアイス 中締めの鳥そばと最後のTKGと炭水化物が 2回来るし、脂の乗った焼き鳥たちが めちゃめちゃ満腹になります。 ソフトドリンクで挑まないと辛い量、、 ブロッコリー串なんて珍しい串も出て、 タンパク質とったぞーとゆう感じ！ 美味しかったです♫ サラダもですが、どのお料理も見た目が美しく 美味しい♫ お酒3杯飲んで20000円ちょい。 ご馳走様でした！ #焼鳥 #中目黒 #紹介制の店