東京都目黒区 【自由が丘】 塩ラーメン専門店。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ゆず塩SOBA・1000円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート麺 ★スープ 丸鶏、鶏ガラ、豚、真鯛アラ、他 ★焼豚 イベリコ豚(低温調理) ・ ・ ・ ▪️平日14:00頃、先客2名 遅めのランチでお伺いしました。 通し営業で、遅くまで開いているので便利ですね〜。 「塩SOBA」のつもりでしたが 「ゆず塩SOBA」をポチッと… 5分ほどで着ラー。 ゆずの皮が結構どっさり乗っかってます！ スープが美味しい！ 素材にこだわった美味しいスープ。 ゆずはこの半分くらいで良いかなぁ〜と思いましたが、思ったほど香りが強く無いかも… やっぱり丁度良いかな（笑） チャーシューの上の黒いのはなんだろう？と思ったらなんと黒トリュフ！ ふわっと香る感じが良かったなぁー。 このスープホント美味しい！ 麺はぱっつん系 小麦の香りも良くて美味しい麺。 これで1000円なら十分ですね。 トリュフがあるならゆずは無くても良いかも。 その方がトリュフ香るのかな？ 次回はノーマル食べてみようと思います。 ご馳走様でした。
駅から近い
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
深夜でも入れる
洗練された香りと透明感！美しい一杯が楽しめる駅近ラーメン店
自由が丘駅からほど近い場所にある、洗練された佇まいのラーメン店。清潔感あふれるカウンターのみの店内は、一人でも入りやすく落ち着いた雰囲気です。透明度の高いスープは魚介やゆずの香り、そしてトリュフが豊かに香り、上品ながらコク深い味わい。ストレート細麺との相性も抜群で、ほどよい食感がスルスル食べられます。具材は海老わんたんや柔らかいチャーシュー、半熟玉子や味の良い穂先メンマなど、どれも丁寧な仕上がり。あっさりしつつもクセになる旨味が魅力で、胃もたれせずに最後まで美味しくいただけます。コストパフォーマンスもよく、ソロランチや飲んだ後の〆にも最適です。
