炙りのど黒を堪能できる、贅沢な釜飯専門店で朝ごはんを楽しむ
近江町市場の一角にあり、朝7時から営業しているこちらの釜飯専門店は、メニューが炙りのど黒釜飯1種類だけという潔さ。釜で炊き上げるため、注文後約20分待ちますが、期待が膨らむ待ち時間も旅の思い出に。炊きたてのご飯は香ばしいおこげも楽しめ、ふっくら上品な味わいののど黒がたっぷり。まずはそのまま、次にいくらや薬味を添えて、最後は旨味たっぷりの出汁をかける“三段階”の食べ方が特徴です。一度でさまざまな味の変化を楽しめ、朝から贅沢な一杯を味わいたい人にとてもおすすめ。1階カウンター席のほか、2階にテーブル席も用意されているので、ゆったりと食事ができます。