岐阜市内での遅めのランチは、茜部の 麺屋 美鶏さんで。 お昼は15時まで営業してるので間に合いました。 ノーマルな鶏白湯、海老鶏白湯、牡蠣味噌などなど迷うところですが、初めてのお店なので、普通の鶏白湯を豪華にして注文。 鶏白湯らーめん 全部のせ 1,298円。 塩を選択。 待ってる間に、セルフコーナーにて、ライス（おひとり様一杯まで）とビネガーウォーター（カシス酢）を調達。 「とろ～り濃厚の鶏白湯スープは国産鶏ガラ100％ 時間をかけ炊き出したこだわりのスープ」とのこと。 まずはスープを一口。 とろ〜りという割にはあっさり、ぬるい？ ぬるいと思ったのは束の間、麺が熱々で、かき混ぜると良い具合になりました。 それでも超濃厚鶏白湯が好きな私には、あっさりして物足りなかったです。。 （これは好みです） それにしてもレアチャーシューがたくさんあり、ネギと一緒にライスに巻いて食べると美味かった。 最後はカシス酢を一気飲みしてサッパリと。
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
味変が楽しい濃厚鶏白湯とセルフサービス充実のラーメン店
国産鶏ガラと野菜をじっくり炊き込んだ濃厚な鶏白湯スープが自慢のラーメン店。麺は愛知産小麦を100％使用しており、小麦の風味が活きたもちもちとした食感です。鶏と豚、2種の低温調理チャーシューや色とりどりのトッピングも楽しめます。セルフコーナーでは数種のビネガーウォーターやおろしニンニク、生姜、マヨネーズ、魚粉など豊富な味変グッズが自由に使えるのが特徴。ランチタイムはライスが無料で、お好みのラーメンに合わせて“〆ごはん”として楽しむ人も。海老や牡蠣味噌などバリエーションもあり、最後はビネガードリンクでさっぱりと締めるのが好評です。
