寿司 虎視眈々

ランチ アジフライ 1250円

ランチのコスパがいい。素材も良く、丁寧に調理されている。店内も清潔で雰囲気もよい。日本酒も種類は多くないが美味しいものを揃えている。 今日は、豚味噌漬け御膳とお造り・西京焼き御膳。いい仕事。

店名は、虎視眈々(コシタンタン) その意味は、『虎が敵や相手のすきをねらって、じっくりと機会をうかがうこと』 〜goo辞書より〜 コロナ禍に開店し、度重なり緊急事態宣言が発令され、 このような状況でも虎視眈々と世情を見極めながら営業をされているようだ オープンされたばかりの新店舗 ◇刺身天ぷら御前　1780円 　　　＋500円でご飯を、握りに変更 ランチで伺ったが、近隣にはたくさんの飲食店がランチ営業をされている激戦区だが、次々とお客さんが入店されている お客さんの多くは •ローストビーフ丼　 •バラちらし丼　を注文をしているようだが、 中には まぐろカマ御前　を注文されていると、店内は香ばしくてイイ匂いが漂う♪ 場所柄、会社員のおひとり様が多いが、会社のランチ接待や、お買い物マダムのがランチなどにも利用されている 料理の味、接客、 私如きで宜しければ太鼓判を押印したいほど 刺身の ・真鯛はねっとりとし、旨味甘みがある ・さわらはサッと皮目を炙りランチに粋なひとしなだ ・カンパチは養殖だと思われるが臭みは一切なき天然物と遜色が無いほど 穂紫蘇やたっぷりの添え物も気が利いている トロトロの茶碗蒸しの銀杏も嬉しい なかなか面白いお店を見つけました。 夜営業が始まり、この近辺がますます楽しくなって来た⁉️ ご馳走様 都内の寿司店で活躍をされていた大将に今後も期待は膨らんでいます✨

【ランチ寿司】お若い親方です。今年6月にOPEN、9月からランチもスタートしたとのこと。 握りはお膳のセットになっていて、ばらちらしをお願いしました。おすすめらしい茶碗蒸しも追加です。 桜でんぶとトビッコ？で彩り鮮やかなばらちらし。 魚介類は勿論、椎茸や玉子焼きも美味しい。良い感じです!! 茶碗蒸しはぷるぷるトロトロ、小さなお椀ですが、海老に貝に銀杏…飲める茶碗蒸し！ 良い酒に酒の肴も良さそうです!! まだまだ認知度低いとのことですが、頑張って欲しいですネ(*^^*) #千葉市新町 #裏千葉？ #寿司ランチ #茶碗蒸し