麺屋 誠

黒濃厚魚介つけ麺。焦がし脂とニンニクが一口めに来る。つけ麺よりはラーメン主体のお店なのだろう。女性のワンオペだからか女性客が多かった。

六甲道駅前にあるラーメン屋 「麺屋　誠」さんで初めてお昼のランチを いただきました。 種類も豊富でお店も明るく綺麗。 六甲道はラーメン激戦区で名店が多い中、 丁寧に作られていて個人的にも好みで味も優しく 美味しかったのです。ただ特徴がないのが特徴。 ご馳走さまでした。

5月にできたラーメンの新店ー飽和状態なのだが… 　5月の終わり頃、フォレスタにラーメン屋の新店ができた。六甲道駅周辺は、知る人ぞ知るラーメン激戦区。実はこの場所、かつて北海らーめんがあったところで、学生時代とかによく行っていた。しかし北海らーめんが閉店した後、いくつかのラーメン店ができたが、短期間で閉店してしまうという場所。学生も多いし、パチンコ屋の前なのに、なぜか長続きしない… 　今日は試しに入ってみることにする。まず入ってすぐ右手にある自販で食券を購入、つけ麺は若干苦手なので、ここはオーソドックスに「白とんこつラーメン」（730円）。それに「半炒飯セット」（＋250円）。時刻は11時45分なのだが、先客は無し。お好きな席にどうぞ～と言われ、カウンター席の一番端に着席。 　食券を渡して待つこと4分、ラーメンが着丼。パッと見は、基本的な豚骨ラーメン（紅ショウガはないが）。まずはスープを一口、酸味を感じるライト豚骨、胡椒がよく効いている。麺は細麺、豚骨ラーメンの基本。トッピングは叉焼2枚、メンマ、きくらげ、刻みネギ。ゴマがデフォルトでかかっている。味も含め、豚骨ラーメンの標準形。途中で「自家製ピリ辛高菜」を投入して味変を楽しむ。炒飯の具は、卵と刻みネギだけの超シンプル。全体的に悪くはないが、特徴があまり感じられない。 #ラーメン激戦区・六甲道駅周辺