ル・コワンヴェール

【『CRAZY PIZZA』さんのランチ帰りに、かみさんが、”パン”等々を買って帰りたい…とのお言葉で、此方に初訪問です。】 途中からGoogle Mapsで向かいましたが…最短距離ですが、高低差＆道の幅等、ヤバげな道を歩きました(笑) さて、無事にお店に到着。 店内に入ると…パンよりスイーツがメインのお店でした(汗) さて、購入したのは… ◾️カンパーニュ(小) 650円(税込) ◾️ベーコンパン 400円 ◾️アールグレイ 780円×2 ◾️ストロベリーミルフィーユ 850円×2 パンは、ハード系で好みですね。 スイーツはなんか硬いベース部分があって、美味しいけれど喰べ辛いですね。 でも、何故か、苺が無茶苦茶美味しく感じられます‼︎ 当日＆翌日の2日間で、美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #パン #スイーツ #神楽坂

インスタで気になっていた、お店 主人が買って来てくれました·͜· ♡ プレーン ピスタチオ フランポワーズ きれいなクロワッサン ピスタチオ、フランポワーズはクリームが入っていて美味しかった( "´༥`" )

飯田橋駅から少し歩いた閑静なエリアにあるお店。 今回はフォンダンショコラを購入。 見た目はシンプルながら、スプーンを入れた瞬間に中からとろ〜りと濃厚なチョコレートソースが流れ出す理想のフォンダン。 外はほんのりサクッと、中はしっとりなめらかで、口に入れた瞬間、カカオの芳醇な香りが広がり、甘さは控えめで奥行きのあるビターな味わいが美味しいです。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

妻への土産も兼ねて寄りました。 他の方のレビューの通り、クラシカルな品揃えの店ですね。この時期でもタルトタタンが売っていたので、桃のヴェリーヌと合わせて購入。 予想を裏切らないオーソドックスなフランス菓子で美味。

神楽坂にあるパティスリーコワンベールはアグネスホテルの一部として2008年オープン。その後ホテルは閉館し、現在のシェフは、メゾンカイザーの製菓部門のエグゼクティブシェフだったパトリック・ルメルさん。 フランス人シェフなら伝統菓子を食べたい。そんなわけでまずは、「タルトタタン」。   リンゴのサクッと感を維持つつ、しっかりと焦がした砂糖の味がついたソテーに、タルト生地の内部はクレームダマンド。さらに生地からは感知できるほどのバター感。 「形の整ったリンゴ菓子でなければならない」というフランスの定義にぴったり当てはまる。 正に流石フランス人シェフの手による伝統菓子だ。   「シチリア」のテーマはピスタチオ。グリーンのカラフルな色調が目をひく、当店のスペシャリテ。 トップのクレームシャンティ、内部のホワイトチョコレートのムースからもフレッシュなピスタチオの青々とした香り。 合わせたのはストロベリーのジュレ。ベリーの酸味がナッツ菓子としてのインパクトをより強く与えてくれる。 以前はホテル内で食べられたが、閉館後は、飲料をオーダーすれば隣のカフェで持ち込み可能。何ともありがたいサービスだ。 #神楽坂オススメスイーツ # 神楽坂オススメパティスリー