らーめん 信 nobu

#ススキノ #ライトビル ススキノの”塩ラーメン“ の名店信◯さんの系列… 向こうは、凄い行列…こちらは隠れた穴場店、道路一本渡るとススキノから外れる所です ! ☆塩ラーメン ・生姜・メンマ増し …“塩” に生姜は、欠かせない♪ 塩の名店 ”信◯“ に勝るとも劣らぬ美味さ(^^) 飲んだ後でも、飲む前でもツルッとお腹に収まります 優しい鶏出汁スープに、適度な脂感…危うくスープ完飲寸止めでした ^_^; ４月下旬なのに、先週末の来道時よりも寒い この一杯で、心も身体も温まりました(^^) #塩の名店② #塩生姜ラーメン

日曜日の夜、どこも満杯ですごい！観光客沢山いるなぁと思ってたら三連休なんですね。お腹が空きすぎて味噌ラーメンと餃子！美味しかったです♪

塩ラーメン生姜トッピング、焼き餃子。 北海道札幌のススキノにあるラーメン屋。 近くにある「信月」というビブグルマンを取ったラーメン屋で働いていたスタッフが独立したお店らしい。 「信月はいつも行列しているが、同じラーメンをこちらは並ばず食べれて、むしろこっちの方が美味い」という札幌の知人が連れて行ってくれた。 3軒目として〆に利用。 金曜の23:45過ぎくらいに訪問すると先客5名。 カウンターのみなので少し待つ。 こちらは塩ラーメンを注文し、生姜をトッピングするシステムらしい。 餃子も美味い、とのことで注文。 10分ほどで着丼。 その後に餃子が着丼。 豚骨で取ったスープだが透き通ったスープ。 まずは生姜を溶かさずにそのままで飲んでみる。 深夜に食べるのに最適な優しい味でこのままでも美味い。生姜を溶かすと生姜の独特の味とマッチしてさっぱり感と奥深さが出てくる。 麺はちぢれ麺でプリッとした食感。 餃子は味濃いめで、餡がずっしりと入っている系。 これと塩ラーメンのスープの相性がいい。 ススキノで飲んだ後に食べられるラーメンはいくつかあるがど深夜ならこの塩ラーメンを次も食べに行くと思う。

隠れ家ファイで母とディナーを楽しんだ後は
１人ですすきのの外れにある、らーめん信へ。

店内はカウンター８席のシンプルな空間。

お盆休みで他のラーメン店は賑わってましたが
先客は韓国人３人だけでかなり空いてました。

此方はすすきので超有名な「ラーメン信月」で
長く働いてたおばちゃんが独立したお店です。
そうなると、やっぱり塩ラーメンですね。

◆塩ラーメン（830円）
◆生姜（100円）

本家と比べて何だかコクが足りない感じですが
あっさりとした塩スープに生姜と中太縮れ麺を
絡めた一体感はほっこりする美味しさです！！

おばちゃんは素っ気なくて覇気もありませんが
もっと元気出して頑張ってほしいですね。

ごちそうさまでした。 #ラーメン信月を継承 #生姜たっぷり塩ラーメン

おススメの塩ラーメンを食らいました。うん、普通に美味い！ラーメンは初めにスープをまず飲むと思いますが、飲んだ瞬間に「うん、美味い」と口から自然と出てきました。シンプルで飽きのなくまた食べにきたくなるラーメンです。なるととお麩が乗っている所も渋い！