ぶるんちょ

不動前の『ぶるんちょ』、メニューは濃厚味噌・濃厚辛味噌・濃厚塩の３種類。 ドロっと濃厚で背油が浮いた味噌スープに中太麺、トッピングはトロトロのチャーシュー・モヤシ・メンマなど。美味しい味噌ラーメンでした。 濃厚味噌ラーメン 900円 2025年ラーメン84

東急線、不動前で営業ランチ。 味噌ラーメンで評価高めの『ぶるんちょ』さん。 濃厚味噌ラーメン ¥830- 「ラーメンとドライカレーの店」を謳っています。 2022年1月3日『マツコの知らない世界』 ”ドライカレーの世界”で紹介されていたそう。 が、この日はカレーが品切れ…気を取り直してラーメンを。 スープはドロドロした濃厚タイプ。 動物系（イノシン酸）しっかり。背脂も溶けています。 フライドオニオンがバラっと入っていて、食べたことのない風味。 麺は中太の縮れ麺。味噌ラーメンといえばコレ！な印象。 風味が弱いのでスープに負けちゃっている感じ。 チャーシューはバーナーで炙ったバラ。 あとメンマ、ネギが入っていました。 夜は居酒屋形態で営業されているようです。 目立たない場所にありますが、ワンオペで頑張っておられました。 次はドライカレー食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした！ #不動前 #五反田 #味噌ラーメン #ドロドロ濃厚

商品名にある通り、かなり濃厚なスープなのだが、油に頼り切った感じはなく、不思議と飲みやすく重すぎることはない。一口飲んで、ショウガが合いそうだなぁ、と思ったらちゃんとトッピングされていた。流石。 太く縮れた麺はギュッと締まった食感。濃いスープに負けない迫力のあるもので実にうまい。チャーシューは脂身kがトロントロンでびっくり。味付けもいい。 そもそも居酒屋のコロナ対策らしいがこれがノーマル750円は良心と思う。

濃厚味噌ラーメン。 濃厚な味噌、自分的にはしょっぱく感じるギリなラインかな。すみれ系のようにオイリーではなく、スープ自体はあっさり。モチモチの中太のウェーブ麺、炙りバラチャーシューに味玉ともやし、食べ応えのある一杯でした。 ご馳走様でした。

山手通りから路地に入ったところにあるラーメン屋。 狙って行かないと通りかかることもなさそうな道。 黄色い看板で変な名前が書かれていてチープな雰囲気はあります。 マツコの知らない世界でラーメンにあうドライカレーが取り上げられたらしく、店頭に写真が貼られています。 券売機で濃厚味噌ラーメン830円を購入。 良心的なお値段でしたが空腹状況から今回ドライカレーは見送りました。 店内はカウンター7席にテーブル3セット。 内装は年季を感じるけど普通に綺麗。 ホワイトボードにメニューが手書きされてたりして、町の定食屋という感じの雰囲気です。 濃厚ラーメンのスープはドロリとしていて味噌のコクがすごい。 背脂も少し浮いていますが、脂っぽいわけではなく味噌の味がガツンとくる感じ。 刻みニンニク、刻み生姜、少量の胡桃がいい感じにアクセントに。 麺はコシの強い中太麺で味噌に合います。 スープまで飲み干して満足です。 また行きたいと思います。