しもだや

しもだやの絶品手打ちうどんと香ばしい天丼ランチ

川越の閑静な住宅街に佇む「しもだや」は、遠くからでも一目でわかる大きな白い提灯と爽やかな緑色の暖簾が目印の手打ちうどん専門店です。店内に入ると香ばしい出汁の香りが漂い、食べる前から期待が高まります。地元の方々に長年愛され続けている理由が、そのこだわりの料理と心温まる雰囲気に詰まっています。 今回注文したのは、お店自慢の「手打ちうどん」と香ばしく揚げられた「天丼」がセットになったボリューム満点のランチセットです。お膳が運ばれてくると、その豪華なビジュアルとボリュームに思わず笑みがこぼれます。 まずは主役の「手打ちうどん」。大皿に美しく盛られたうどんは、ツヤツヤと輝きピシッと角が立っています。一口すすると、手打ちならではのしっかりとした力強いコシと、なめらかで抜群の喉越しを同時に楽しむことができます。噛み締めるたびに小麦本来の素朴で豊かな風風味覚が口いっぱいに広がり、うどん好きにはたまらない味わいです。添えられた薬味のネギとワサビをキリッと効いたつゆに投入し、ズルズルっと豪快にいただく時間はまさに至福。あっさりとしながらも深みのある出汁が麺の旨味を見事に引き立てています。 そして、セットの「天丼」も脇役にとどまらない主役級の存在感を放っています。丼からはみ出さんばかりに盛り付けられた天ぷらは、香ばしくカラッと揚げられており、一口食べると衣のサクサクとした食感が心地よく響きます。そこに合わせられているのが、長年継ぎ足されてきたかのような甘辛く濃厚な特製タレ。このタレが衣だけでなく中のご飯にまでしっかりと染み込んでおり、一口ごとに食欲を猛烈に刺激されます。天ぷらの香ばしさとタレのコク、そしてご飯の相性が抜群で、うどんの合間に挟む手が止まらなくなるほどの美味しさです。 さらに嬉しいのが、サイドを固める小鉢の存在です。シャキシャキとした食感が嬉しいキャベツのサラダは、ドレッシングの爽やかさが天丼の重厚な味わいと絶妙なバランスを取ってくれます。さっぱりとしたお新香も箸休めにぴったりで、最後まで飽きることなく美味しく完食できるよう見事に計算されています。 職人の丁寧な技が光る本格手打ちうどんの喉越しと、香ばしく濃厚な天丼の満足感を一度に味わえる非常に贅沢なセットでした。お腹も心も大満足になれる、川越エリアでぜひおすすめしたい素晴らしい名店です。美味しい手打ちうどんとお腹いっぱいになれるランチをお探しの方は、ぜひ足を運んでみてください。 #しもだや #手打ちうどん #武蔵野うどん #川越グルメ #川越ランチ #川越うどん #天丼セット #うどんスタグラム #がっつりランチ #和食ランチ #Rettyグルメ

お客様提案帰り。 最寄りのこちらへ。 大当たりでした。