すし寿

新宿電気街の地下にある隠れ家的な寿司屋さん。 檜一枚ものカウンターに座らせていただき、気さくなマスターとの会話を楽しみながら美味しくいただきました。 一貫目の絶品中トロから始まり、イカ、ノドグロ、アジなどを赤酢を使ったシャリで握っていただきました。 江戸前寿司らしくどれも一手間かけてあり、特に数種類の塩の使い方がとても絶妙です。 最後のぷるぷる卵とお茶まで含めて大満足でした。 スタッフの方の対応も素晴らしいと思いました。

渋谷駅からすぐ近く、 隠れ家的 本格江戸前寿司に行ってきました 赤酢のシャリがめっちゃいい、 どれも美味しかった～ ～あらごしれもん酒 こういうお寿司屋さんでは　日本酒かな、と思いつつ メニューにレモンの文字を見つけたら　頼まずにはいられないレモン病ｗ ～沖縄もずく お任せメニューの最初は　もずく こういうメニューから食べるのは身体にも良いので嬉しいです　 pic3 ～蟹餡の茶碗蒸し 蟹の香りが凄い 蟹の身だけでなく、カニみそも使われていて　蟹感たっぷり贅沢な茶碗蒸し pic4 ～青森県産天然ひらめ 藻塩とすだち お塩で食べるお寿司最高 pic5 ～アイルランド産 中とろ もっと口の中に留めておきたいのに　すっとトロけてすぐいなくなっちゃった 美味しすぎます pic6 ～関アジ 色も美しい～ 普段食べている鯵とは　全く違う～ とても美味しかった pic7 ～ズワイ蟹 茶碗蒸しでも蟹を堪能できたけど　握りでも楽しめてテンション上がる～ pic8 ～いくらミニ丼ぶり キャビア乗せ イクラにキャビアなんて　めちゃくちゃ豪華 いっぱいなのに　しょっぱくないのが　すごく嬉しかった 私はかなり薄味派で　普通のお寿司屋さんのこぼれ寿司とかは　しょっぱすぎて　ご飯くださいって思ってしまうものなのに ここのは　薄味なのにちゃんと美味しさがあって　素晴らしかった pic9 ～金目鯛 煮切り醤油で炙ってあるので　とても香ばしくて美味しかった pic10 ～いか イギリス　マルドンのお塩で　おいしい～ pic11 ～漬けマグロ 柚子胡椒が合う～ pic12 ～うに やばーーーい　激ウマ～～ 今年一、いえ　人生一ウニかも ～たまご 表面がブリュレになっていてパリパリ、 珍しいタイプ お寿司屋さんのタマゴというか　スイーツな感じ 最後は かんぴょう巻 鹿児島のあおさがいっぱい入ってるお味噌汁 あら汁風の魚の脂がたっぷりなお汁なのに　あおさでさっぱりしていて　とっても美味しかった とにかくすべて贅沢で美味しかったです

新宿の電気屋さんとか居酒屋さんがたくさんある賑やかなエリアにあり、 何度も前を通ったことがあったけど　このお店があったとは　今まで気が付かなかった 地下へ降りてドアをあけたら 上品で高級感のある店内は　隠家的な大人の空間、素敵なお寿司屋さんでした ～生レモンサワー 本格的なお寿司には　 シロップで作ったレモンサワーじゃなくて生レモンがあいます！ ～中とろ 一貫目は　中トロ いきなり幸せ 赤酢のシャリ、大好きです ～鯵 ごまと　粉醤油 大葉　しょうが　タマネギ 薬味がさわやかで美味しい ～くえ クエのお寿司を食べられるなんて～ 貧乏だったころの私に　タイムマシンに乗って教えてあげたくなります ～すみいか 塩とすだちで食べるイカ、サイコーです ～いくらの小丼んぶり ゆずの香りがイイ感じ ～山芋豆腐 こんな　上品な山芋初めて！ ～しまあじ シマアジ大好き ～本マグロ赤身漬け トロもいいけど　漬けも美味しいな～ ～金目鯛炙り 炙ってあるから　なんとも言えない香ばしさが　サイコーです ～甘エビ 甘エビの昆布締め　竹炭のお塩で頂きます ～大トロ やっぱりコレ ～かんぴょう巻 ぷるっぷるなたまご 赤だし 最後のお茶までとても美味しかったです。 私達は素敵なカウンターで頂きました、 目の前で握ってもらうのも楽しいかったです、 素敵な個室もあったので、個室でいただくのも、ゆっくりできそうでいいなと思いました。 全部とても美味しかったです。

個室でお寿司ランチ 表現が難しいのですが、「調和」を強く感じるお寿司でした。口の中で一体感があるというか…とにかく美味でした。 中でもノドグロは最高で、おかわりしてしまいました。 私はいくらが苦手だと伝えたところ、ねぎとろに変更してくださいました◎ #新宿グルメ #新宿ランチ #個室ありが嬉しい

こちらすし寿さんは、僕の中では新宿のオススメ寿司のひとつ。雰囲気も寿司もかなり良きです。今回は久しぶりにお邪魔させていただきました。 やはりたまに味わう高級寿司は、至福の時間を感じます。こんな時は濃いめのお酒も飲みたくなるもんです。今回は芋のロックと共に食事を楽しまさせていただきました。最高の寿司と空間。素敵な時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^