麺処おぐら

塩ラーメンと夢王の卵かけご飯を頂きました。 店内はカンターのみ。 食券システムです。 レゲエと山下達郎が流れる店内で、お若い店主が 1名で切り盛りされています。 材料には拘りを感じます。 あっさりしたスープにちぢれ麺が絡まります。 美味しかったです。 ご馳走様でした！

2025年8月1日(金) お店前の専用駐車場に 車を停めて入店します 10時50分到着 入り口右奥の券売機で 煮干しと地鶏の醤油ラーメン 限定Ｆ 山椒香る冷やしつけ麺 味玉トッピング を購入してカウンター席へ 先客2名で10分ほどでの着丼で 相方とシェアしました つけ麺は最初塩でいただき その後つけ汁のいただきました #麺処おぐら #ラーメン #拉麺 #中華そば #煮干しと地鶏の醤油ラーメン #比内地鶏 #山水地鶏 #名古屋コーチン #美膳軍鶏 #霧島高原ポーク #山椒香る冷やし塩つけ麺 #冷やしつけ麺 #山椒 #岡山グルメ #岡山ランチ #岡山ラーメン

【朝ラー】 十時開店の1番で着席！ リニューアルオープンと言うとで、メニューも三択と言われて、白醤油ラーメンをチョイス！ トッピングにワンタンと煮卵を注文！ 初の白醤油ラーメンだが、奥深い味で旨い シンプルだけど、奥が深い！ またまた、腕を上げたな 大将の師匠さんのお店の名古屋の紫陽花の話で、暫し談笑 今日も美味しく頂きました♪ ご馳走様でした しかし、ラーメンも高くなったな〜

【今年初のおぐら】 今年も早速やって来ました♪ 煮干しと節の中華そばとおぐら卵かけご飯をチョイス！ 店主オススメのワンタンも追加でトッピング！ こだわり抜いてるな〜！ワンタンの皮から全部、自家製(作るのめんどくさいと言ってたが)いま、推しらしい 今日も美味しく頂きました♪ ご馳走様でした

【「塩らぁ麺」と「しっとり豚丼」】 岡山県総社市にある人気ラーメン店。 ワンオペなのに、レギュラーメニューとは別に、いろんな限定メニューを連発提供されてるのは感銘を受ける。 春を迎える前に、火事でしばらく休業されてましたが、見事復活。 メニューもリニューアルされたと聞き、久々にうかがいました。 メニューは、煮干し・白醤油・塩の3種類。 いただいたのは… ◆塩らぁ麺　 ートッピングー ・肉増し ・雲呑 ◆しっとり豚丼 忙しいのに、盛りつけ中に丁寧に、肉増しの内容を教えてくださいました。 ロース・肩ロース・バラ・モモ肉・腕肉の5種類と比内地鶏麹漬けの6種類⁉️ 一番こだわってます、と言われる雲呑は、比内地鶏と霧島高原ポークの2種類で、具材に合わせて雲呑の皮まで変えるという… まずはスープ… おぉ⁉️ 何だ⁉️ 凄いことになってしまいました… お隣の県にある「塩そば　まえだ」さんでいただいた時に似た衝撃。 こだわり抜いた自家製麺の凄さが突出していたが、スープが追いついた印象。 スッキリと飲み干せる、滋味深いとはこういうことだ‼️と感じれる…感動の一杯でした。 お店は、10時開店ですが、少し前に入店できます。 店内待ちの場合、食券購入ではなく、口頭でオーダーして、その時にお会計となります。 10時になると、食券機が稼働。 残念ながら、食べたかった「地鶏丼」は限定3食だったみたいで、ギリ売り切れでした… 駐車場は以前に比べて、増えてます。 #岡山県総社市 #塩らぁ麺 #地鶏 #雲呑