味噌ラーメン山岡家 すすきの店

レアな方の山岡家

味噌ラーメン看板の山岡家なんてあるのか。というかすすきのの朝ラー検索すると山岡家だらけでびびる。 夜職の人々が仕事明けにガヤガヤ集っており6時台とは思えんくらいとっても賑やかです。 チャーシューがほろほろでかなりうまい。こってり系コク味噌スープにちぢれ麺、ひき肉とネギともやしがよく絡み、秋の札幌の肌寒い朝の腹ごしらえにぴったりでした。

朝ラー

今回はあえて醤油ラーメンにした 朝なので味噌より醤油と思ったが なかなか旨いではないかニンニクマシマシで食べました

飲んだ後にふらりと立ち寄り、スタンダードな味噌ラーメンを注文。すっきりとした味噌の味わいに、野菜類もたっぷりで、その甘みがよくマッチする。最後まで熱々で食べられるのも嬉しい。食べ終わりにはじんわり汗が出た。 メニューには他にも色々あったので、試してみたい。

札幌は南5西4にある味噌ラーメン山岡家 すすきの店さんに来ました〜。今回はやはりお店おすすめの味噌ラーメン（860円税込）を注文です。ラードの入ったコクあるスープと縮れ麺が絡んで美味！麺は西山製麺が使われているのですね。ひと昔前に戻ったような懐かしい味わいを堪能です。街中歩いていて気づきましたが、札幌では山岡家さん、ノーマル山岡家の他、味噌ラーメン山岡家とか餃子山岡家とかに分かれていて興味深い（笑）。ごちそうさまでした♪(≧∀≦) #味噌ラーメン山岡家 #味噌ラーメン #西山製麺 #〆のラーメン #すすきの #札幌

すすきのにて 「札幌味噌ラーメン」890円 スープ：豚骨炒め野菜ミンチ赤味噌＋一味＋ラード＋おろし生姜 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり１枚 トッピング：ネギ・メンマ・モヤシ・キャベツ 麺：ちぢれモソシコ中太麺 札幌来たなら味噌ラー食っとかないとって前夜飲み〆にいくつか行きたかったお店に寄ってみたものの祭りの影響もあってか長蛇の列。泣く泣く諦めて、ならば朝ラーってことで営業してそうなお店を数軒覗くもまだ開いてない。そこで24時間営業の神店見つけて初訪麺。山岡家さん未食なのに最初が味噌になるとはと思いつつ券売機でデフォと思われる札幌味噌をポチッとして着席。中華鍋をカンカン振る音を楽しみつつ待つと炒められた香ばしい香りを放ちつつ着丼。これこれって感じのちぢれ麺と野菜を一緒に食しました。豚骨スープにラードと香味野菜と味噌が融合して旨味爆発。ズルズルっと一気に完食です。北海道から帰り間際にちゃんと美味しい味噌ラー食って大満足です。次回に山岡家さん行く時はデフォの家系を食いたいと思いました。 もう1枚の写真は同行者の 「辛味噌ラーメン」930円 250616朝7:30 25’vol.98