白いメンチカツ とんべい

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k-mituhide

兎に角素晴らしい女将さん 揚げてる時間 待ってる時間もごちそうですですね アジフライはフワフワで素晴らしい 海老もぷりぷり タルタルとよく合いますね メンチも旨味凄く大満足過ぎるです ご馳走様でした。

s.asai

メンチカツも美味しかったのですが、 エビやアジのフライ 低温でゆっくり火を通すためか ふっくらぷりぷり。 揚げたてを提供してくれるので、画像はまだメンチが来る前のものです。 白さが売りなので、タイマーできっちり管理した揚げ時間。 豚汁も赤だしベース。具沢山。 お漬物はカブの葉っぱか野沢菜かの刻んだ物。 TVで出演されてたご婦人も元気そうでした。 また行かせていただきます。

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荒川 竜平

• 話題のお店
• 白いメンチカツ
• メニューが1つだけ
• 遊び心あり
• 調味料に拘り
• 接客が丁寧
• 丁寧に作られた
• テイクアウトできる

以前から気になっていましたが、そろそろ行列もなくなり落ち着いた頃だろうと思って行ってきました。 13時過ぎだったのもあるとは思いますが、予想通り行列は無くサクっと一番奥のカウンター席に座れました。 メニューは税抜1,300円の白い揚げ物三点セットだけなのを確認され了承してから女将さんがメンチをコネたり、鯵や海老の衣を準備し始めました。オーダーが来てからの準備らしいので、ある程度の時間は掛かりますね。 アジフライ、エビフライ、メンチカツの順番に出されました。オススメの食べ方は壁に貼ってあるのと女将さんも直接伝えてくれます。 どれもサクサクで油のキレが良かったですが、特にメンチカツはジューシーで美味しかったです♪肉汁が溢れていました。 アジフライに付ける雪塩も上品な塩梅で良かったです。 豚汁は関東風でした。西日本の白味噌の方が何となくお店のコンセプトに合うのかなと思いましたが、これはこれで美味しかったです。 ボリュームと価格のバランスを考えると少々強気なんじゃないかと思いますし、既に行列が出来ていない辺りを考えると、もう一品加えるなり何かしら考えた方が良いかと思いました。飽きられているか、コスパを考えると再訪されていないのかも？ 丁寧に作られていますし、味はバッチリ良いのでこれからも頑張って欲しいと思います。 ご馳走さまでした、また行きます。 #話題のお店 #白いメンチカツ #メニューが1つだけ #遊び心あり #調味料に拘り #接客が丁寧 #丁寧に作られた #テイクアウトできる

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Daichi Maeda

揚げたての白いメンチカツを食べに 待ちに待った「とんべい」さんへ。 中村橋駅から徒歩7-8分。 事前に一本電話を入れ、予約をしてから訪問。 早い時間だったせいか、先客は一組のみ。 しかし、帰る頃にはカウンターは満席。 ●瓶ビール(650円) まずは瓶ビールで乾杯。 TVで観た女将さんを目の前にして、 なんだか感激、そして心配。 「大丈夫、落ち着いてやればできる！」 謎の親心を抱きつつ、ビールの呑む。 ●揚げたてフライ定食(1,300円) お盆に配膳された、ご飯、豚骨汁、漬物と タルタルソースが到着。 これを始まりの合図に、最初はアジフライ。 衣は、ふわっと、サクッとの間くらいの食感。 塩は、衣に合わせた軽さのある雪塩。 揚げたての鯵は柔らかく、塩で旨みが引き立つ。 次は、エビフライ。 柔らかく毛羽立つ衣に包まれた、 プリッとした弾ける歯応えの海老。 優しい味のタルタルソースもマッチしている。 最後は、真打ちメンチカツ。 柔らかく繊細な衣に、肉汁が合わさり 口の中は、なんとも言えない、心地よい旨さ。 塩→タルタル→ソース、フワッ→プリッ→ジュワッ、 という、駆け上がるような変化もいい。 「豚骨汁には、ごま油が合いますよ」 なんて、女将さんのトークも軽快。 こちらの緊張もほぐれ、 リラックスして夕食を楽しめました。 ご馳走さまでした！！！！

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鈴木 博之

東京グルメ探訪！練馬区、中村橋編 名物、成蔵直伝の白いメンチかつ！ 話題店「白いメンチかつ とんべい」初訪問！ 夏日晴天、汗ばむ日、散歩がてら、ぶらぶらと 相方の休み、今日は何食べるかと？ふと思い出し 気になってたい宿題店に向かう、中村橋ランチ！ 西武池袋線、中村橋駅より駅前商店街を徒歩５分 全面木張りの軒にガラス張りの和モダンな店構え TV番組の企画「潰れそうな店立て直し」登場の 居酒屋 とん兵衛が、低温調理のフライ専門店に とんかつの有名店「成蔵」から直伝の低温調理店 とんかつは無いが、白い鯵フライ、海老フライ！ 白いメンチかつ、３種入りのフライ定食の１択！ 名物、成蔵直伝の白いメンチかつ！ 話題店「白いメンチかつ とんべい」初訪問！ 11時30分オープン、行列ができ整理券を配布！ 時間に戻るスタイルだが予約が出来る様になる！ 当日10時30分頃ダメもとで電話すると予約OK！ 予約時間１３時着！店内ほぼ満席で待ちは無し！ 揚げたてフライ定食@¥1300-、瓶ビール発注！ 喉が渇き、瓶ビールで喉の渇きを癒し暫し待つ！ 待つ事15分程、先ずはご飯、豚骨汁、漬物乗り！ テーブルにはめ込む形のプレートが配膳される！ 先ずは、豚骨汁を口に運べば、仄かに香ばしく！ 豚肉、大根、人参たっぷり出汁良し抜群絶妙旨！ 程無く、最初は、綺麗な白いアジフライが登場！ 荒めパン粉でサクッと揚がって揚げ加減絶妙な！ 先ずは、お勧めの塩で口に運べば、衣サクッと！ 鯵はフワッと柔らか鯵の風味旨味抜群めちゃ旨！ 揚げ油軽く塩で甘味増し素材の旨味抜群絶妙旨！ お次は海老フライ！白い見事な海老フライ登場！ 海老の香り漂いぷりぷりで衣サクッと揚げ絶妙！ お勧めの自家製タルタルソースをたっぷり付け！ 海老ぷりぷり甘味とソースの酸味絡みめちゃ旨！ 真打ち、最後にお待ち兼ね白いメンチかつ登場！ まん丸な、見るからにサクッと綺麗に揚がった！ 白いメンチかつを箸で割るとミディアムレアー！ 中はピンク色な肉汁ジュワっな白いメンチかつ！ 口に運べば、衣はサクッと揚げ加減抜群絶妙な！ メンチかつ柔らかジューシー肉味良しめちゃ旨！ メンチ挽肉餡しっとり味付け良し旨味抜群絶妙！ 流石の「成蔵」直伝の技！期待以上にめちゃ旨！ 食べ終わると、また直ぐに食べに来たい衝動に！ 癖になる秀逸な逸品達！直ぐ再訪！超美味絶品！